GAMBERI alla CATALANA con POMODORI - ANTIPASTO COLORATO ed AROMATICO🦐🍅🌿😍
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پارسال
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Delicati gamberi rossi si uniscono
Delicati gamberi rossi si uniscono alla cipolla rossa marinata, il tutto arricchito da una cascata di pomodorini di diverse qualità...se questa non è una meraviglia!🦐🧅🍅🌿 Lo chef Edoardo Dolcimascolo del ristorante 13 giugno di Milano è tornato da noi con una ricettina colorata ed estiva da leccarsi i baffi 🥰 Pronti a provarla?😋
00:00 – PRESENTAZIONE
00:07 – MARINATURA CIPOLLA ROSSA
00:38 – PULIZIA GAMBERI ROSSI
01:08 – TAGLIO POMODORI
01:49 – PREPARAZIONE CONDIMENTO INSALATA
02:37 – COTTURA GAMBERI
02:55 – IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO: https://ricette.giallozafferano.it/Ga...
★ INGREDIENTI
Gamberi rossi 300 g
Olio extravergine d'oliva 100 g
Sale fino q.b.
Succo di limone 100 g
Pepe nero q.b.
Pomodori (mix di datterino, torpedino, fondanello, camone e costoluto) 800 g
PER LE CIPOLLE MARINATE
Cipolle rosse 100 g
Aceto di vino bianco 200 g
PER L'ACQUA AROMATIZZATA
Cipolle rosse 100 g
Sedano 1 costa
Carote 100 g
Limoni 1
Timo 1 rametto
Sale fino q.b.
PER GUARNIRE
Fiocchi di sale q.b.
Erba cipollina q.b.
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Sedano 1 costa
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در تاریخ 1402/03/02 منتشر شده
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