백종원 레시피 초간단 감자전 만들기 [램블]

♥NO 밀가루 백종원 감자전, 초간단 쫄깃한 감자요리
짜잔~ 드디어 시작된 집밥 백선생3!!! 테스트 요리 재료는 바로 감자였죠?

감자요리하면 뭐니뭐니해도 쫀득한 감자전이 생각나는데요, 쉬울것 같으면서도 은근 어렵다는게 함정! 그 감자전을 초초간단으로 첫회에 보여주셔서 저도 한번 만들어 보았습니다. 요고요고~ 대박 꿀맛으로 한 동안 자주 먹을듯 싶어요!

♥요리재료(2인분, 계량스푼:15ml)
감자 3개(500g), 청양고추2개 (15g), 소금

♥만드는법
① 청양고추 어슷썰기, 감자 자르기
② 믹서에 자른 감자와 물 300ml 넣고 휘리릭 갈아주기
③ 면보를 이용 갈은 감자 물기 짜기, 믹서에 물 부어 남은 감자 모두 짠뒤 유리볼에 담기
④ 감자물기와 물기에 있는 전분 분리하기
(전분은 금새 가라앉아 물기를 조심스럽게 따라내면 OK)
  Tip. 동영상을 보시면 이해가 쉬워요!
⑤ ④에 ③과 소금 넣고 감자전 반죽 만들기
⑥ 달군 팬에 기름두르고 감자전 반죽 올린뒤 청양고추 올리고 앞뒤로 노릇하게 구워 완성

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