【これで失敗知らず】ステーキの焼き方
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失敗知らず、ステーキの焼き方。■材料(1人分)牛ヒレ肉(またはランプ肉)…150g(厚さ2.5cm)塩胡椒…各少々サラダ油…大さじ1/2ハンバーグ&ステーキソース…大さじ2■作り方①下準備ステーキ肉は、室温で30分ほど置き、常温に。焼く直前に塩胡椒を振り、よくなじませます。フライパンにサラダ油を入れ、しっかりと加熱しておきます。(中火で1分が目安)②フライパンで焼く肉を中火でさっと30秒、弱火で2分30秒焼きます。裏返して同様に中火で30秒、弱火で2分30秒火を通します。③よりジューシーにするために肉をフライパンから取り出し、アルミホイルで包んで5分ほど置きます。中心部までゆっくり熱が通り、絶妙な焼き加減に。④できあがり食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けてハンバーグ&ステーキソースをかけたら完成です。「ハンバーグ&ステーキソース」は、お店の味わいをご家庭でもお楽しみいただける、たまねぎやりんごなどの野菜・果実にしょうゆとスパイス、各種調味料を加えて煮込んだソースです。■ブランドページ
失敗知らず、ステーキの焼き方。
■材料(1人分)
牛ヒレ肉(またはランプ肉)…150g(厚さ2.5cm)
塩胡椒…各少々
サラダ油…大さじ1/2
ハンバーグ&ステーキソース…大さじ2
■作り方
①下準備
ステーキ肉は、室温で30分ほど置き、常温に。
焼く直前に塩胡椒を振り、よくなじませます。
フライパンにサラダ油を入れ、しっかりと加熱しておきます。
(中火で1分が目安)
②フライパンで焼く
肉を中火でさっと30秒、弱火で2分30秒焼きます。
裏返して同様に中火で30秒、弱火で2分30秒火を通します。
③よりジューシーにするために
肉をフライパンから取り出し、アルミホイルで包んで5分ほど置きます。
中心部までゆっくり熱が通り、絶妙な焼き加減に。
④できあがり
食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けてハンバーグ&ステーキソースをかけたら完成です。
「ハンバーグ&ステーキソース」は、
お店の味わいをご家庭でもお楽しみいただける、
たまねぎやりんごなどの野菜・果実にしょうゆとスパイス、
各種調味料を加えて煮込んだソースです。
■ブランドページ
https://www.ikari-s.co.jp/brand/hambu...
■材料(1人分)
牛ヒレ肉(またはランプ肉)…150g(厚さ2.5cm)
塩胡椒…各少々
サラダ油…大さじ1/2
ハンバーグ&ステーキソース…大さじ2
■作り方
①下準備
ステーキ肉は、室温で30分ほど置き、常温に。
焼く直前に塩胡椒を振り、よくなじませます。
フライパンにサラダ油を入れ、しっかりと加熱しておきます。
(中火で1分が目安)
②フライパンで焼く
肉を中火でさっと30秒、弱火で2分30秒焼きます。
裏返して同様に中火で30秒、弱火で2分30秒火を通します。
③よりジューシーにするために
肉をフライパンから取り出し、アルミホイルで包んで5分ほど置きます。
中心部までゆっくり熱が通り、絶妙な焼き加減に。
④できあがり
食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けてハンバーグ&ステーキソースをかけたら完成です。
「ハンバーグ&ステーキソース」は、
お店の味わいをご家庭でもお楽しみいただける、
たまねぎやりんごなどの野菜・果実にしょうゆとスパイス、
各種調味料を加えて煮込んだソースです。
■ブランドページ
https://www.ikari-s.co.jp/brand/hambu...
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در تاریخ 1403/04/19 منتشر شده
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