Эти картофельные лепёшки вас будут просить готовить снова и снова!

Ингредиенты на 6 шт.:

картофельное пюре - 300 гр.
мука - 100 гр. + около 100 гр. для формирования лепёшек
яйца - 1 шт.
соль - щепотка
розмарин - щепотка (по желанию)
растительное масло для жарки

К уже готовому и остывшему картофельному пюре добавляем яйцо, соль, розмарин и 100 гр. муки. Хорошо перемешиваем.

Тесто будет липким, поэтому смазываем руки растительным маслом и собираем тесто в шар. Рабочую поверхность присыпаем мукой и обваливаем в ней тесто. Месить тесто не нужно! Просто со всех сторон шар должен быть покрыт мукой. Далее формируем из теста колбаску и разрезаем её на 6 частей. Каждый кусочек теста кладём на покрытую мукой поверхность и раскатываем лепёшку. Если лепёшка липнет в процессе формирования, присыпаем её мукой дополнительно.

На сковороде с растительным маслом обжариваем лепёшки по 1-2 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета. Готовые лепёшки можно смазать сливочным маслом. Также очень хорошее сочетание с кабачковой икрой.

Приятного аппетита :)

#неземнаякухня

• #howto_style
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #