المامونية الحلبية بطعمها الأصلي اللذيذ 😋 حضروها على نفس الطريقة وشوفوا الفرق 😇

#المامونية #الحلبية بطعمها الأصلي اللذيذ 😋

المكونات والمقادير:
5 كاسات ماء
كاستين سكر
رشة صغيرة جدا من ملح الليمون
ملعقتين ممتلئات سمن بقري
كاسة سميد خشن
قشطة فريش ( قيمر )
فستق حلبي مبشور
قرفة مطحونة

===============
طريقة التحضير:
الشيرة او القطر
نضع الخمس كاسات ماء في طنجرة على النار ونضيف كاستين السكر مع رشة طفيفة من ملح الليمون ونبدأ بالتحريك المستمر حتى يذوب السكر عالاخر.. ثم نضعها على نار هادئة جدا..
نبدأ بوضع ملعقتين من السمن البقري او النباتي او الزبدة بطنجرة آخرى وننتظر حتى يذوب السمن نبدأ مباشرة باضافة السميد ونستمر بالتحريك الى ان يصبح لونه ذهبي..
ثم نضيف الشيرة فوق السميد المحموس بالسمن بشكل لطيف ونتركهما على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تجف الماء عن آخرها ويبقى السمن..
ونبدأ بعد ذلك باختبار السميد بحيث يعطينا لوناً واحدا غير مختلف فان اخذنا هذا اللون الذهبي فهو فعليا يكون قد نضج.. نطفئ عليه النار ونتركه على جنب حتى يتهدى ثم نسكبه في طبق التقديم ونضيف عليه القشطة والبديل الجبن المنزلي المُحلى.. ثم نضيف الفستق الحلبي.. والقرفة المطحونة..
الى هنا نكون قد فرغنا من تحضير وصفة المامونية الحلبية بطعمها الرائع 😋

نتمنى من جنابكم الدعم لنستمر معكم ونوافيكم بكل جديد 🥰

مع #المطبخ_الخرافي مش حتقدر تسكر بوئك 👌🔥

#السعودية #food #مصر #tasty #العراق #cooking #الاردن #breakfast #لبنان #viral #الجزائر #foryou