Zwetschgendatschi / Pflaumenkuchen mit Dinkelhefeteig und Dinkelstreusel

Es ist Datschizeit. Hier habe ich einen aus Dinkelhefeteig gemacht und dazu noch Dinkelstreusel.
Sau lecker sage ich nur.

Hier ist mein Rezept:
300 g Dinkelmehl der Type 630
40 g Zucker
70 g Butter
3 g Salz
10 g Hefe
70 ml Milch
1 Ei

2000 g Zwetschgen

Für die Streusel:
100 g Zucker
100 g Butter
200 g Dinkelmehl der Type 630

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