Ruch Bier Brot aromatisch lecker/einfach Zuhause backen

Ruch-Bier-Brot ist wunderbar für eine deftige Brotzeit. Es ist einfach zu backen ,und hat eine  super Kruste.

Rezept Ruch-Bier-Brot:
300g Bier kalt
180g Wasser
500g Ruchmehl (alternativ Weizenmehl 1050)
50g Anstellgut
40g Altbrot geröstet, gemahlen
30g Leinsaat gemahlen
15g Salz
10g  frische Hefe
1El Traubenkernsirup

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Eure Viola
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