Bánh Bò Nướng Chảo, Cách Làm Mới, Nhiều Rễ Tre, Bánh Dai Mềm Lâu, Thơm Ngon Như Vị Bánh Truyền Thống
277.8 هزار بار بازدید -
10 ماه پیش
-
👉Nguyên Liệu cho khoảng 20
👉Nguyên Liệu cho khoảng 20 bánh bò (viên)
200ml nước
40g bột gạo
270g bột gạo
30g bột năng
1/3 m/cafe muối
210ml nước dừa tươi
6g men khô nở nhanh ( Instant dry yeast)
1 M/canh nước cốt chanh
170ml nước cốt dừa
150g đường
2 M/canh dầu dừa
👉Bánh bò nướng kiểu “chay” ko trứng, ủ nở từ men nên bánh sẽ rất dễ bị cứng sau khi nguội, thế nên mình áp dụng kỹ thuật bột hồ ( tangzhong) cho công thức này để duy trì độ mềm cho bánh.. bếp nào thích thì hãy thử nghiệm và cho mình biết kết quả nhé.
👉Nếu dùng khuôn bằng gan đỗ bánh khọt thì mình nên lót 1 miếng kim loại cách nhiệt trên bếp để bánh ko bị dễ cháy nhé
👉Ingredient for 20 ricecake balls
200ml water
40g rice flour
270g rice flour
30g tapioca starch
1/3 tsp salt
210ml coconut water
6g Instant dry yeast
1 Tbsp lemon juice
170ml coconut milk
150g sugar
2 Tbsp coconut oil
🛒🛒Products/ link mua chảo ở trên Amazon MỸ
👉 Pancake pan
"https://www.amazon.com/Norpro-Nonstic...
👉 Men nở nhanh/ Instant Yeast
"https://www.amazon.com/Saf-Instant-Ye...
❤❤❤Cảm ơn các bạn đã xem Video, nếu thấy video hữu ích thì hãy đăng ký, like và
share để ủng hộ mình nhé❤️❤️❤️
❤️❤️❤️Hi, everyone! Thank you for watching. If you like my video and find its helpful. Please, support my channel by clicking the subscribe button, like and share.
Connect me on
Facebook group:
https://www.facebook.com/groups/22358...
Fanpage:
https://www.facebook.com/profile.php?...
200ml nước
40g bột gạo
270g bột gạo
30g bột năng
1/3 m/cafe muối
210ml nước dừa tươi
6g men khô nở nhanh ( Instant dry yeast)
1 M/canh nước cốt chanh
170ml nước cốt dừa
150g đường
2 M/canh dầu dừa
👉Bánh bò nướng kiểu “chay” ko trứng, ủ nở từ men nên bánh sẽ rất dễ bị cứng sau khi nguội, thế nên mình áp dụng kỹ thuật bột hồ ( tangzhong) cho công thức này để duy trì độ mềm cho bánh.. bếp nào thích thì hãy thử nghiệm và cho mình biết kết quả nhé.
👉Nếu dùng khuôn bằng gan đỗ bánh khọt thì mình nên lót 1 miếng kim loại cách nhiệt trên bếp để bánh ko bị dễ cháy nhé
👉Ingredient for 20 ricecake balls
200ml water
40g rice flour
270g rice flour
30g tapioca starch
1/3 tsp salt
210ml coconut water
6g Instant dry yeast
1 Tbsp lemon juice
170ml coconut milk
150g sugar
2 Tbsp coconut oil
🛒🛒Products/ link mua chảo ở trên Amazon MỸ
👉 Pancake pan
"https://www.amazon.com/Norpro-Nonstic...
👉 Men nở nhanh/ Instant Yeast
"https://www.amazon.com/Saf-Instant-Ye...
❤❤❤Cảm ơn các bạn đã xem Video, nếu thấy video hữu ích thì hãy đăng ký, like và
share để ủng hộ mình nhé❤️❤️❤️
❤️❤️❤️Hi, everyone! Thank you for watching. If you like my video and find its helpful. Please, support my channel by clicking the subscribe button, like and share.
Connect me on
Facebook group:
https://www.facebook.com/groups/22358...
Fanpage:
https://www.facebook.com/profile.php?...
10 ماه پیش
در تاریخ 1402/06/07 منتشر شده
است.
277,835
بـار بازدید شده