Вкуснейший запеченный лосось к новогоднему столу. Просто и быстро!
413 بار بازدید -
3 سال پیش
-
Для приготовления лосося в духовке
Для приготовления лосося в духовке с картофелем вам понадобится:
1500 г лосося (берите самое красивое филе на коже, не стейки)
1000 г мелкого картофеля (бэби-картофеля). В принципе, можно использовать и обычный картофель, только разрезать его на куски поменьше в начале варки. Да и гарнир можно заменить, конечно, главное тут - лосось!
250 г апельсина (средний или крупный апельсин)
180 г лимона (средний лимон)
100 г лайма (тут на любителя, можно заменить просто лимоном, не думаю, что это существенно повлияет на вкус)
60 г зернистой горчицы
20 г тростникового сахара
20 г сливочного масла
4 г розового перца (лучше постараться найти его в магазинах, он не только для цвета, но и вкус свой добавляет)
пару зубчиков чеснока
оливковое масло (5 столовых ложек, не больше)
зелень по вкусу
Также вам понадобится хорошая толстая фольга, чтобы не вытекал сок и маринад из рыбы во время готовки. На тот случай, если фольга не самая лучшая, чтобы не отмывать потом долго противень, можно застелить его вощеным пергаментом.
Рецепт в принципе простой, хотя и не самый быстрый. Я готовлю не каждый день, но даже у меня получилось все приготовить приблизительно за час (включая всю подготовку и съемку рецепта на видео). Мне кажется, это отличный рецепт для новогоднего стола, после которого повар не будет чувствовать себя выжатым, как лимон!
Пробуйте и радуйте этой рыбкой своих друзей и близких!
1500 г лосося (берите самое красивое филе на коже, не стейки)
1000 г мелкого картофеля (бэби-картофеля). В принципе, можно использовать и обычный картофель, только разрезать его на куски поменьше в начале варки. Да и гарнир можно заменить, конечно, главное тут - лосось!
250 г апельсина (средний или крупный апельсин)
180 г лимона (средний лимон)
100 г лайма (тут на любителя, можно заменить просто лимоном, не думаю, что это существенно повлияет на вкус)
60 г зернистой горчицы
20 г тростникового сахара
20 г сливочного масла
4 г розового перца (лучше постараться найти его в магазинах, он не только для цвета, но и вкус свой добавляет)
пару зубчиков чеснока
оливковое масло (5 столовых ложек, не больше)
зелень по вкусу
Также вам понадобится хорошая толстая фольга, чтобы не вытекал сок и маринад из рыбы во время готовки. На тот случай, если фольга не самая лучшая, чтобы не отмывать потом долго противень, можно застелить его вощеным пергаментом.
Рецепт в принципе простой, хотя и не самый быстрый. Я готовлю не каждый день, но даже у меня получилось все приготовить приблизительно за час (включая всю подготовку и съемку рецепта на видео). Мне кажется, это отличный рецепт для новогоднего стола, после которого повар не будет чувствовать себя выжатым, как лимон!
Пробуйте и радуйте этой рыбкой своих друзей и близких!
3 سال پیش
در تاریخ 1400/09/21 منتشر شده
است.
413
بـار بازدید شده