체리 아몬드 타르트 Winter Cherry Almond Tart | 버니파이Bunnify
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پارسال
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안녕하세요, 버니파이입니다♡
오늘은 제철 과일인 칠레 체리로 타르트를 만들어 볼 거예요~
바삭한 크러스트와 부드럽고 고소한 아몬드 필링에
과즙 팡팡 터지는 상큼달콤한 체리가 더해져 정말 맛있어요 :)
여름에 먹는 체리도 맛있지만, 겨울에 먹는 칠레 체리는 당도가 더 높은 것 같아요~
자세한 설명은 영상 속 자막을 참고해주세요~
즐거운 베이킹하세요!♡
• Notes
- 슈가 파우더는 체 친 후 사용해 주세요.
- 크러스트는 하루 전 미리 반죽을 만들어 냉장고에서 하룻밤 휴지한 후 사용하시면 좋아요.
- 체리를 너무 많이 올리시면 타르트 속이 익지 않을 수 있어요.
- 체리의 수분으로 인해 눅눅해지기 쉽기 때문에, 바로 드시는 게 가장 맛있고 가능한 한 빨리 드세요.
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• Ingredients
(yield: 1 (6.5”(16.5cm) Diameter, 0.8” Height) pie / a tart pan with a removable bottom)
[For the Crust - Pâte Sucrée]
□ 50g unsalted butter
□ 28g powdered sugar
□ 0.5g salt
□ 1 egg yolk(or you can use 17g of whole eggs)
□ 80g cake flour
□ 16g almond powder
[For the Filling - Crème D'amande(Almond Cream)]
□ 40g unsalted butter
□ 40g powdered sugar
□ 35g eggs
□ 1g vanilla bean paste(vanilla extract)
□ 37g almond powder
□ 5g cake flour
□ 4g rum
□ 9 to 10 Chilean cherries
□ Apricot glaze, for coating
□ Powdered sugar, for dusting
• Before you start
- Take your butter and eggs out of the fridge at least 30 minutes before using.
- Stem, wash and drain cherries.
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Copyright ⓒ 버니파이Bunnify. All Rights Reserved.
💌 INSTAGRAM @bunni_fy
Instagram: bunni_fy
#cherrytart #almondtart
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안녕하세요, 버니파이입니다♡
오늘은 제철 과일인 칠레 체리로 타르트를 만들어 볼 거예요~
바삭한 크러스트와 부드럽고 고소한 아몬드 필링에
과즙 팡팡 터지는 상큼달콤한 체리가 더해져 정말 맛있어요 :)
여름에 먹는 체리도 맛있지만, 겨울에 먹는 칠레 체리는 당도가 더 높은 것 같아요~
자세한 설명은 영상 속 자막을 참고해주세요~
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• Notes
- 슈가 파우더는 체 친 후 사용해 주세요.
- 크러스트는 하루 전 미리 반죽을 만들어 냉장고에서 하룻밤 휴지한 후 사용하시면 좋아요.
- 체리를 너무 많이 올리시면 타르트 속이 익지 않을 수 있어요.
- 체리의 수분으로 인해 눅눅해지기 쉽기 때문에, 바로 드시는 게 가장 맛있고 가능한 한 빨리 드세요.
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(yield: 1 (6.5”(16.5cm) Diameter, 0.8” Height) pie / a tart pan with a removable bottom)
[For the Crust - Pâte Sucrée]
□ 50g unsalted butter
□ 28g powdered sugar
□ 0.5g salt
□ 1 egg yolk(or you can use 17g of whole eggs)
□ 80g cake flour
□ 16g almond powder
[For the Filling - Crème D'amande(Almond Cream)]
□ 40g unsalted butter
□ 40g powdered sugar
□ 35g eggs
□ 1g vanilla bean paste(vanilla extract)
□ 37g almond powder
□ 5g cake flour
□ 4g rum
□ 9 to 10 Chilean cherries
□ Apricot glaze, for coating
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• Before you start
- Take your butter and eggs out of the fridge at least 30 minutes before using.
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پارسال
در تاریخ 1401/12/04 منتشر شده
است.
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