اعملي كيكة راقية بموس البراليني والشوكولا مثل المحترفين بأسهل و ابسط طريقة #كيكة Entremet

لا تنسوا الاشتراك في القناة و تفعيل زر الجرس 🛎️ ليصلكم كل جديد
المقادير
الجنواز:
5بيض
100غ سكر( 4م.ك ونصف)
رشة ملح
60غ فرينة(4م.ك)
40غ كاكاو بني مر (2م.ك )
40غ حليب ( ربع كأس)
40غ زيت (ربع كأس)
براليني
100غ بندق
50غ سكر (2م.ك ونصف)
موس البراليني
50غ شكولاطة بالحليب
95غ براليني
70غ كريمة سائلة
7غ جيلاتين (2م.ص معمرين)
35غ ماء
170غ كريمة سائلة( 170مل)
موس الشوكولا
12غ سكر (نصف م.ك)
صفار بيضة
40غ كريمة سائلة (ربع كأس)
40غ حليب (ربع كأس)
170غ كريمة سائلة
3غ جيلاتين (م.ص)
15غ ماء
غناش الشكولاطة
100غ شكولاطة سوداء
100غ كريمة سائلة ( نصف كأس)