【乳製品不使用!】もう我慢しなくていい!幸せのホイップクリーム
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4 سال پیش
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世界初!『もう我慢しなくていい!幸せのホイップ』
ずっと研究してきたホイップクリーム。
ついに奇跡が起きました。
乳製品、添加物不使用でも本物そっくりのホイップ。
今まで生クリームが食べられず、
世界初!『もう我慢しなくていい!幸せのホイップ』
ずっと研究してきたホイップクリーム。
ついに奇跡が起きました。
乳製品、添加物不使用でも本物そっくりのホイップ。
今まで生クリームが食べられず、 我慢してきた誰かのお誕生日にどうか間に合いますように。
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▼私が食べてもらいたい人
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□アレルギーで我慢してきた子どもさん!そしてもちろん大人の方々も!
□ダイエットで我慢している方々(ココナッツオイルは脂肪を燃焼させるスーパーオイル!)
□自分や家族のために「食」を大切にするみなさん
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▼幸せのホイップアンバサダー大募集♪
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アレルギーやダイエッター、添加物フリーのお友達、フォロワーさんがいらっしゃる方!ぜひご自身のSNSで <#森のコメパン製法 #幸せのホイップ> の2つを書いて投稿いただけたら嬉しいです。
日本中に「食べられる幸せ」を共に届けましょう!!
(※8月現在:130名以上のアンバサダーが参加! )
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▼レシピ(4号ケーキ1台分)
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米粉ペースト 50g(米粉15g:水40g)
無調整豆乳 100g(アーモンドミルクなど何でもOK)※ただし無調整のもの
無臭ココナッツオイル 75g
バニラエクストラクト 0.5g
塩 0.5g
メープルシロップ 9g~13g
\詳しい工程&使用した材料はブログで♪/
ameblo.jp/morinokomepan/entry-12615794540.html
\サルンポヮク「完全予約制コース料理」詳細はこちら/
salunpowaku.com/
\Q&Aはこちら!/
ameblo.jp/morinokomepan/entry-12620417292.html
※※※作る前にご一読を※※※ ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
このホイップは “ ココナッツオイルの温度変化 ” の関係で溶けやすかったり、固まったり、と扱いに『コツ』が必要です。そのコツをまとめましたのでぜひご覧ください。
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▼成功の秘訣 <3つのポイント>
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①米粉ペーストをしっかり溶かす
②夏場は「冷房の効いた部屋」で作業する
③冷房の効いた部屋だと、常温では温度が上がりにくい場合が多い。「湯煎」を使って23℃手前まで上手く持っていく。
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▼ホイップ取り扱い説明書 <5つのポイント>
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①基本は「すぐ食べる」※少量絞ったり、添えたりが◎
②冷たいものに塗らない、添えない(熱いものにもNG)
③後で食べる場合は『室内を涼しく保つ』or 『デコレーションが終わったもの』を冷蔵庫へ →固まりますが常温で柔らかく戻せばOK。
④基本「絞る」作業は直前に再度ミックスして理想の固さに調節。
⑤ケーキのデコレーションは必ず『冷房がよく効いた部屋』で行い、クリーム『完成直後にナッペ』する。「絞り」の直前に再度ミックスして理想の固さに戻すと綺麗にできる。
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音楽:epidemic sound
撮影:松下高士
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4 سال پیش
در تاریخ 1399/06/07 منتشر شده
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