Rączka gotuje - biała polywka, żebroczka, wiślańskie kołoczki

Odc. 201 - Remigiusz Rączka odwiedza Wisłę, gdzie przygotowuje biała polywkę, żebroczkę i wiślańskie kołoczki. Składniki poniżej: Biała polywka żeberka wędzone – ok. 1 kg marchew – 1 szt. pietruszka – 1 szt. seler – 10,25 szt. czosnek – 6 ząbków liść laurowy – 3 szt. ziele angielskie – 6 szt. mleko – 0,5 l śmietana kremówka – 0,5 l sól, pieprz – do smaku szczypiorek – 1 pęczek ziemniaki – 1 kg Żebroczka ziemniaki – 2 kg ryż – 2 szklanki mleko – 1 l słonina wędzona – 30 dag podgardle wędzone – 25 dag cebula – 2 szt. czosnek – 1 główka świeży lubczyk – kilka gałązek majeranek – szczypta sól, pieprz – do smaku Kołoczki wiślańskie mąka pszenna – 1 kg drożdże – 10 dag mleko – 0,5 l masło – 1 kostka jajka całe – 2 szt. żółtka – 2 szt. cukier – 1 szklanka na wierzch do posmarowania: jajko – 1 szt. masa twarogowa: twaróg – 1 kg jajka – 4 szt. cukier – 0,75 szkl. cukier wanilinowy – 1 op. skórka z 2 cytryn rodzynki – 100 g posypka: cukier puder – 25 dag mąka pszenna – 40 dag masło – 1 kostka żółtko – 1 szt.