АМАРАНТОВОЕ БЕЗГЛЮТЕНОВОЕ ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ БЕЗ САХАРА И ПШЕНИЧНОЙ МУКИ

В этом видео вы узнаете, как приготовить амарантовое песочное печенье без использования сахара и пшеничной муки и наглядно увидите разницу между обычной и специальной амарантовой мукой.  

Обращаем ваше внимание, продукты в рецептуре заменить нельзя!

Песочное печенье без сахара и пшеничной муки.

Ккал ~ 400 на 100 г печенья, GI ≈ 35

Ингредиенты
Сахарозаменитель "Свитмайстер" - 190г
"Амаранта" - 325г
Масло сливочное -250г
Сода - 6г
Яйцо - 60г
Изюм (по желанию) - 80г
Кунжут (по желанию) - 40г
Мак (по желанию) - 20г

Инвентарь: планетарный миксер, чаша, скалка, выемка для печенья, пергамент или силиконовый коврик для выпечки.

Приготовление
В емкость миксера внести размягченное сливочное масло, сахарозаменитель и яйцо.
Взбивать венчиком на высокой скорости в течение 3 минут, до пышного однородного состояния.
Отдельно в чаше смешать "Амаранту" и соду до однородности. На этом же этапе при желании можно добавить изюм, кунжут и мак.
Добавить сухие компоненты во взбитую массу и замешать однородное тесто.
С помощью скалки раскатать тесто толщиной ~0,8-1 см, выемкой для печенья сформовать заготовки и выложить на коврик.
Выпекать в предварительно разогретой до 175-180 ̊С печи в течение 7-8 минут.

Готовые и охлажденные изделия хранить в герметичной упаковке при комнатной температуре в течение 10-14 дней.

Где купить муку и сахарозаменитель:

https://www.wildberries.ru/brands/swe...

https://www.wildberries.ru/brands/ama...

https://www.ozon.ru/product/saharozam...

https://www.ozon.ru/product/muka-amar...

• #howto_style
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #