スペインで食べた絶品パエリアをホットプレートで再現してみた

20.3 هزار بار بازدید - 5 سال پیش - パーティーシーズンにおすすめの「パエリア」のレシピです。 バルセロナで食べたパエリアをなんとか再現してみました。 フライパンで作ると、米の芯が残ったり、ベチャッとしたり、焦げ付いたりとなかなか難しい料理です。 ・具材はしっかり炒めて旨味を出してスープに旨味を移すこと ・米は洗わずに生米を使うこと（炊いたご飯は使いません）