Zum SELBSTVERSORGER - winterharte Zitrone, winterharte exotisch schmeckende Indianerbanane, WILDOBST
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2 سال پیش
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Wenn du uns unterstützen willst, freuen wir uns, wenn du was in unserem Nordischen Shop findest:
Indianerbanane:
https://www.nordischer-shop.at/produk...
Winterharte Zitrone:
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Zwiebelpflanzen:
https://www.nordischer-shop.at/katego...
Bei Adele und Helmut Pirc im Wildobstgarten-Paradies in der Südsteiermark
Link von Helmut und Adele Pirc - Homepage und Shop:
https://www.wildobst-und-garten.at/cms/
Helmut Pirc war in den 90ern an der Gartenbauschule Schönbrunn in Wien unser Gehölzkundelehrer.
Also schon echt lange her. Umso mehr freut uns, dass wir immer noch einen so netten Kontakt haben
Der etwa 7000m2 große Wildobstgarten der beiden liegt in der Südsteiermark. Ein warmes, vor allem sommertrockenes Weinbauklima herrscht in dieser Region vor.
Die beiden betreiben einen kleinen, feinen Onlineshop samt Hofladen (siehe unsere Links dazu) in dem nur aus dem Garten verarbeitete Früchte feilgeboten werden.
Im Beitrag, den wir aufgrund seiner Länge in zwei Ausgaben aufgeteilt haben, geht es vornehmlich um Wildobstgehölze, die gut mit Trockenheit und oder Hitze zurecht kommen.
Ein Thema, welches ja ganz viele Obstliebhaberinnen betrifft und mit dem wir jetzt und auch in Zukunft damit umzugehen werden lernen müssen.
Die Reichhaltigkeit unserer Natur bietet uns gerade im Obstbereich eine Vielzahl von Gehölzen an, die bestens an diese Bedingungen angepasst sind.
Diese drei Gehölze werden gemeinsam mit Helmut, einem bekannten Gehölzexperten und Fachbuchautor portraitiert.
Indianerbanane oder Papau, Asimina triloba
kommt sicher im Weingartenklima am besten zurecht ist aber klimatisch auch in etwas kühleren Regionen (bei gutem Mikroklima) einen Versuch wert.
Die Indianerbanane mag durchlässige, also nicht zu nasse oder staunasse Böden. Ganz zu trocken schätzt sie allerdings auch nicht.
Bei vielen Sorten müssen zumindest zwei (verschiedene) Sorten gesetzt werden, um einen Ertrag zu erhalten.
Eine der wenigen selbstfruchtbaren Sorten ist Prima. Doch auch Prima trägt reicher, wenn ein Befruchtungspartner (etwa die Wildform) in ihrer Nähe gepflanzt wird.
Heimische Berberitze, Berberis vulgaris
Der besonders trocken- und hitzetolerante Strauch wird bei uns leider nur mehr wenig als gesundes und schmackhaftes Wildobst gepflanzt.
Die Berberitze ist auch ökologisch äußerst wertvoll. Die duftenden Blüten werden von Bienen und Hummel reich besucht. Außerdem lieben unsere heimischen Vögel die leuchtend roten Beeren.
Außerdem ist die Berberitze ein unschlagbar dichtes und stacheliges Nistgehölz.
Kulinarisch lässt sie sich bestens mit Reisgerichten kombinieren. Aber auch als gesunder Trockensnack im Müsli sind die Früchte köstlich.
Winterharte Zitrone, Dreiblattzitrone, Poncirus trifoliata
Sehr bodentolerant, erträgt Hitze wie auch Trockenheit. Nur zu rau oder windig sollte das Klima nicht sein. Ansonsten ist diese sehr außergewöhnliche Wildobstpflanze bis etwa - 15 (-17) Grad gut winterhart.
Die Früchte duften sehr fein aromatisch. Es kann ein Fruchtsaft oder ein besonderer Likör daraus gewonnen werden. In der Küche können die sehr sauren Früchte vielfältig eingesetzt werden.
Viel Spaß beim Schauen wünschen euch Cosima und Markus!
Bücher von Helmut und Adele:
Enzyklopädie der Wildobst- und seltenen Obstarten:
https://amzn.to/3RAGJE6
Besondere Obstarten:
https://amzn.to/3RLUi30
Video enthält Werbung und Produktplatzierungen.
Bei den Links handelt es sich um sog. Affiliate Links. Solltet ihr über diese etwas kaufen, bekommen wir einen kleinen Teil als Provision. Natürlich ohne, dass ihr dadurch mehr dafür bezahlen.
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Der besonders trocken- und hitzetolerante Strauch wird bei uns leider nur mehr wenig als gesundes und schmackhaftes Wildobst gepflanzt.
Die Berberitze ist auch ökologisch äußerst wertvoll. Die duftenden Blüten werden von Bienen und Hummel reich besucht. Außerdem lieben unsere heimischen Vögel die leuchtend roten Beeren.
Außerdem ist die Berberitze ein unschlagbar dichtes und stacheliges Nistgehölz.
Kulinarisch lässt sie sich bestens mit Reisgerichten kombinieren. Aber auch als gesunder Trockensnack im Müsli sind die Früchte köstlich.
Winterharte Zitrone, Dreiblattzitrone, Poncirus trifoliata
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Die Früchte duften sehr fein aromatisch. Es kann ein Fruchtsaft oder ein besonderer Likör daraus gewonnen werden. In der Küche können die sehr sauren Früchte vielfältig eingesetzt werden.
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2 سال پیش
در تاریخ 1401/06/18 منتشر شده
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