ગુજરાતી ટ્રેડિશનલ સ્ટાઇલથી ભરેલા મરચા ના ભજીયા બનાવવાની રીત | Traditional Gujarati Marcha na Bhajiya

ગુજરાતી ટ્રેડિશનલ સ્ટાઇલથી ભરેલા મરચા ના ભજીયા બનાવવાની રીત | Traditional Gujarati Marcha na Bhajiya | Stuffed Chilli Pakoda

આ એક ક્રિસ્પી ભરવા મિર્ચી વડા ની  રેસીપી છે જે પરંપરાગત ગુજરાતી નાસ્તાની આઇટમ છે. રાજસ્થાનમાં મિર્ચી વડા  લોકપ્રિય છે જે બટાટા ભરવા મા આવે છે. જ્યારે આ પરંપરાગત મિર્ચી વડા જે ગુજરાતી લગ્નોમાં લોકપ્રિય રીતે પીરસવામાં આવે છે તેમાં મોટે ભાગે પીસેલા ફરસાણ (ચિવાડા) ભરવામાં આવે છે. અંદર ભરણ ગળું અને મસાલાવાળું છે જેમાં લીંબુમાંથી ખટાસ આવે છે જે હળવા મસાલેદાર ભવનાગરી મરચામાં ભરાય છે. આ મિર્ચી વડવા ચોક્કસપણે તમારા ચા સમયના અનુભવને પરિવર્તિત કરશે. આ વડા ખૂબ જ દેખાવ મા મઝા આવે છે, એકવાર તમે તેને ખાશો તો તે તેના જાદુ થી  આકર્ષિત કરે છે.

यह एक खस्ता भरवा मिर्ची वडे रेसिपी है जो एक पारंपरिक गुजराती स्नैक आइटम है। मिर्ची वड़ा राजस्थान में लोकप्रिय हैं जो आलू को भर कर बनते हैं। जबकि ये पारंपरिक मिर्ची वड़े, जो गुजराती शादियों में लोकप्रिय हैं, को मोटे तौर पर पीसे गए फ़ार्सन (चिवड़ा) से भरा जाता है। अंदर भराई नींबू से खट्टेपन के साथ मीठा और मसालेदार होता है जो हल्के मसालेदार भावनगरी मिर्च में भरा होता है। ये मिर्ची वड़े आपके चाय के समय के अनुभव को निश्चित रूप से बदल देंगे। हालांकि इन वड़ों की उपस्थिति बहुत बढ़िया है, यह आपको इसके जादू में और भी गहरा मोड़ देता है। अपने हिस्से को कुछ मिर्ची वड़ा तक सीमित रखने के लिए आपकी इच्छा शक्ति को नष्ट करेंगे ये मिर्ची वडा !!!!

This is a tongue tickling crispy Bharwa Mirchi Vade recipe which is a traditional Gujarati snack item. Mirchi vadas are popular in Rajasthan which are stuffed with potato filling. While these traditional mirchi vadas which are popularly served in Gujarati weddings are stuffed with coarsely grinded farsan (chiwda). The stuffing inside is sweet and spicy with a dash of sourness from lemon which is filled in mildly spicy Bhavnagari chillies. These mirchi vadas will definitely transform your tea time experience. While the very appearance of these vadas is appetising, it lures you even deeper into its magic once you bite it. It will take all your will power to restrict your portion to a few mirchi vadas!!!!

#BharelaMarchaNaBhajiya #TraditionalMarchaNaBhajiya