ПОСТНЫЙ ЛИМОННЫЙ КЕКС (без яиц и кефира) Вкусный и пышный

Приготовить постный лимонный кекс без яиц и кефира просто. К тому же такой кекс получается очень вкусный, мягкий и пышный, с ярким цитрусовым вкусом и ароматом.
*************************
Ингредиенты:
1 лимон;
250 г муки;
180 мл воды или растительного молока;
100 г сахара + пакетик ванильного сахара;
80 мл растительного масла;
1 чайная ложка разрыхлителя;
1/2 чайная ложка соды.
__________________________________
Для лимонной глазури:
4 столовые ложки сахарной пудры;
1 столовая ложка лимонного сока.
--------------------------------------------------------------
Приготовление:
1. Сразу же снимаем цедру с лимона и выдавливаем сок. Отставляем в сторонку.
2. Готовим тесто для кекса. В миске соединяем молоко (воду), масло и сахар с ванильным сахаром. Взбиваем массу до однородности.
3. Просеиваем муку с разрыхлителем и вновь взбиваем.
4. Гасим соду лимонным соком. Оставшийся сок также выливаем в тесто— взбиваем.
5. Добавляем цедру и вновь взбиваем тесто.
6. Форму для выпечки застилаем пергаментом и выливаем тесто. Разравниваем.
7. Отправляем будущий кекс выпекаться в духовку на 30-40 минут при 170 градусах.
8. Готовый кекс охлаждаем и вынимаем из формы.
9. Готовим лимонную глазурь. В небольшой емкости смешиваем сахарную пудру с лимонный соком— до однородности. И смазываем глазурью кекс. Декорируем дольками лимона и сахарными цветами.
Постный лимонный кекс готов. Приятного аппетита!
****************************************
Если Вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал.
************************************************
Хорошего дня!
#лимонный кекс #постнаявыпечка

• #people_blogs
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #