芒果芝士蛋糕 | Mango Cheese Cake | Tarta de queso con mango
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3 سال پیش
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#芝士蛋糕
#芝士蛋糕#芒果蛋糕#cheese cake #mango cake# Tarta de queso
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⭐食譜内的鷄蛋是大鷄蛋，每個大約60g。
⭐在烘烤之前必须预热烤箱达到设定温度。
⭐因為每个烤箱都有所不同，在配方裏的烘烤温度和时间仅作参考。
⭐ The eggs in the recipe are extra-large eggs, each about 66g.
⭐The oven must be preheated to reach the set temperature before baking.
⭐Because each oven is different, the baking temperature and time in the recipe are for reference only.
⭐ Los huevos de la receta son huevos extragrandes, cada uno de unos 66 g.
⭐ El horno debe precalentarse para alcanzar la temperatura programada antes de hornear.
⭐ Debido a que cada horno es diferente, la temperatura y el tiempo de horneado en la receta son solo de referencia.
成份：(8寸圓形蛋糕模)
100g 餅乾碎
50g 融化的無鹽牛油
400g/1.6杯室溫奶油芝士
90g/0.4杯糖
5g/1茶匙檸檬汁
100g/0.4杯原味酸奶
100g/0.4杯35%鮮奶油
160g/0.6杯芒果泥
2個室溫大鷄蛋
20g/2湯匙低筋麵粉
20g/2湯匙玉米澱粉
160g/0.6杯芒果泥（淋蛋糕面）
熱水（約75℃/167℉）浴，预热烤爐170℃/325℉（最下層）烤30分鐘, 150℃/300℉烤30分鐘，関爐後1小時取出
Hot water (about 75℃/167℉) bath, preheat the oven to 170℃/325℉(lowest rack) and bake for 30 minutes, 150℃/300℉ bake for 30 minutes, turn off the oven, after 1 hour take it out
Recipe：（8 inches round cake mold）
100g crushed biscuits
50g melted unsalted butter
400g/1.6cups room temperature cream cheese
90g/0.4cup sugar
5g/1tsp lemon juice
100g/0.4cup plain yogurt
100g/0.4cup 35% whipping cream
160g/0.6cup mango puree
2 room temperature large eggs
20g/2tbsps pastry flour
20g/2tbsps corn starch
160g/0.6cup mango puree(put on the cake top)
Receta: （Molde para pastel redondo de 8 pulgadas）
100g de galletas trituradas
50g de mantequilla sin sal derretida
400g/1.6 tazas de queso crema a temperatura ambiente
90g/0.4 taza de azúcar
5g/1 cucharadita de jugo de limón
100g/0.4 taza de yogur natural
100g/0.4 taza de nata montada al 35%
160g/0.6 taza de puré de mango
2 huevos grandes a temperatura ambiente
20g/2 cucharadas de harina de repostería
20g/2 cucharadas de almidón de maíz
160g/0.6 taza de puré de mango (poner en la parte superior del pastel)
Baño de agua caliente (aproximadamente 75℃/167℉), precalentar el horno a 170℃/325 ℉ (rejilla más baja) y hornear durante 30 minutos, hornear a 150℃/300℉ durante 30 minutos, apagar el horno, después de 1 hora tomar fuera
相同形狀的模/same shape/ misma forma：
6inch/pulgada X 0.6 = 4.7inch/pulgada
6inch/pulgada X 1.5 = 7inch/pulgada
6inch/pulgada X 2.0 = 8inch/pulgada
8inch/pulgada X 0.5 = 6inch/pulgada
8inch/pulgada X 0.75 = 7inch/pulgada
不同形狀的模/different shape/ forma diferente:
8inch/pulgada方模/square/ cuadrado X 0.75 = 8inch/pulgada 圓模/round/ redondo
8inch/pulgada 圓模/round/ redondo X 1.33 = 8inch/pulgada 方模/square/ cuadrado
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⭐在烘烤之前必须预热烤箱达到设定温度。
⭐因為每个烤箱都有所不同，在配方裏的烘烤温度和时间仅作参考。
⭐ The eggs in the recipe are extra-large eggs, each about 66g.
⭐The oven must be preheated to reach the set temperature before baking.
⭐Because each oven is different, the baking temperature and time in the recipe are for reference only.
⭐ Los huevos de la receta son huevos extragrandes, cada uno de unos 66 g.
⭐ El horno debe precalentarse para alcanzar la temperatura programada antes de hornear.
⭐ Debido a que cada horno es diferente, la temperatura y el tiempo de horneado en la receta son solo de referencia.
成份：(8寸圓形蛋糕模)
100g 餅乾碎
50g 融化的無鹽牛油
400g/1.6杯室溫奶油芝士
90g/0.4杯糖
5g/1茶匙檸檬汁
100g/0.4杯原味酸奶
100g/0.4杯35%鮮奶油
160g/0.6杯芒果泥
2個室溫大鷄蛋
20g/2湯匙低筋麵粉
20g/2湯匙玉米澱粉
160g/0.6杯芒果泥（淋蛋糕面）
熱水（約75℃/167℉）浴，预热烤爐170℃/325℉（最下層）烤30分鐘, 150℃/300℉烤30分鐘，関爐後1小時取出
Hot water (about 75℃/167℉) bath, preheat the oven to 170℃/325℉(lowest rack) and bake for 30 minutes, 150℃/300℉ bake for 30 minutes, turn off the oven, after 1 hour take it out
Recipe：（8 inches round cake mold）
100g crushed biscuits
50g melted unsalted butter
400g/1.6cups room temperature cream cheese
90g/0.4cup sugar
5g/1tsp lemon juice
100g/0.4cup plain yogurt
100g/0.4cup 35% whipping cream
160g/0.6cup mango puree
2 room temperature large eggs
20g/2tbsps pastry flour
20g/2tbsps corn starch
160g/0.6cup mango puree(put on the cake top)
Receta: （Molde para pastel redondo de 8 pulgadas）
100g de galletas trituradas
50g de mantequilla sin sal derretida
400g/1.6 tazas de queso crema a temperatura ambiente
90g/0.4 taza de azúcar
5g/1 cucharadita de jugo de limón
100g/0.4 taza de yogur natural
100g/0.4 taza de nata montada al 35%
160g/0.6 taza de puré de mango
2 huevos grandes a temperatura ambiente
20g/2 cucharadas de harina de repostería
20g/2 cucharadas de almidón de maíz
160g/0.6 taza de puré de mango (poner en la parte superior del pastel)
Baño de agua caliente (aproximadamente 75℃/167℉), precalentar el horno a 170℃/325 ℉ (rejilla más baja) y hornear durante 30 minutos, hornear a 150℃/300℉ durante 30 minutos, apagar el horno, después de 1 hora tomar fuera
相同形狀的模/same shape/ misma forma：
6inch/pulgada X 0.6 = 4.7inch/pulgada
6inch/pulgada X 1.5 = 7inch/pulgada
6inch/pulgada X 2.0 = 8inch/pulgada
8inch/pulgada X 0.5 = 6inch/pulgada
8inch/pulgada X 0.75 = 7inch/pulgada
不同形狀的模/different shape/ forma diferente:
8inch/pulgada方模/square/ cuadrado X 0.75 = 8inch/pulgada 圓模/round/ redondo
8inch/pulgada 圓模/round/ redondo X 1.33 = 8inch/pulgada 方模/square/ cuadrado
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3 سال پیش
در تاریخ 1400/02/25 منتشر شده
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