Rączka gotuje - gulasz wołowy z kawą z knedlem bułczanym oraz ciasto kawowe bez pieczenia
24.2 هزار بار بازدید -
6 سال پیش
-
Odc. 313 - Remigiusz Rączka
Odc. 313 - Remigiusz Rączka odwiedza palarnię kawy w Skoczowie, gdzie przyrządza dania z kawą - gulasz wołowy z kawą z knedlem bułczanym oraz ciasto kawowe bez pieczenia. Składniki poniżej:
Ciasto kawowo-waniliowe bez pieczenia
biszkopty – 2 op.
napar kawowy – 2 szklanki
rum – 100 ml
przyprawy do smaku:
cynamon, goździk mielony,
gałka musztatołowa, imbir
kakao – 2 łyżki
masa:
masło – 1 szt.
żółtka – 4 szt.
jajko – 1 szt.
cukier – 1 szklanka
mleko w proszku – 1,5 szklanki
żelatyna – 2 łyżeczki
serek waniliowy homogenizowany – 400 g
Gulasz wołowy z kawą
udziec wołowy – 1 kg
papryka wędzona – 1 łyżka
papryka ostra – 0,5 łyżeczki
ziele angielskie – 6-7 szt.
liść laurowy – 4 szt.
masło – 15 dag
czarna kawa – 1 filiżanka
czerwone wino wytrawne – 0,5 l
papryka kolorowa mix – 3 szt.
cebula – 3 szt.
czosnek – 5 ząbków
mąka pszenna – 2 łyżki
woda – 0,5 szklanki
sól, pieprz – do smaku
knedel bułczany:
mąka krupczatka – 1,5 szklanki
mąka pszenna – 1 szklanka
drożdze – 2 dag
cukier – 1 łyżka
mleko – 600 ml
bułka pszenna – 3 szt.
jajko – 1 szt.
sól – szczypta
natka pietruszki – 1 pęczek
6 سال پیش
در تاریخ 1397/07/30 منتشر شده
است.
24,241
بـار بازدید شده