ANTEPASTO DE BERINJELA - O MELHOR E MAIS FÁCIL QUE VOCÊ JÁ VIU!

Ingredientes:


5 Berinjelas grandes
2 pimentões verdes
2 pimentões vemelhos
2 pimentões amarelos
2 cebolas grandes
2 pacotes de 120g de azeitonas
1 pacote 100g de uvas-passas

Temperos:

1 colher de sopa cheia de chimichurry
1 colher de chá  de orégano
1 colher de chá  de ervas finas
1 colher de chá  de alegrim
1 colher de chá  de pimenta do reino
2 colheres de sopa de vinagre
1 colher de sopa de sal
400ml de azeite

Obs:

Você pode fazer também em quantidade menor ok, essa receita foi dobrada então dividir por 2.

ex:


2 Berinelas
1 pimentão de cada cor
1 cebola
1 pacote 100g de azeitona
1 pacote 50g de uvas-passas

lembrando que os temperos é a gosto.




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