Warum stinkt die Durian-Frucht? Neue Forschung lüftet Geheimnis | Gut zu wissen | BR

Woher kommt der Gestank der Durian-Frucht? In Südostasien gilt die Stinkefrucht als besondere Delikatesse, obwohl sie ganz furchtbar riecht.  Münchner Forscher haben ihr Geheimnis gelüftet und herausgefunden, welche Substanzen für ihren Stinkegeruch verantwortlich sind. Dabei entdeckten sie eine Aminosäure, die bisher noch nie in Pflanzen gefunden wurde.

Aus der Sendung vom 28.03.2020

Mehr Gut zu wissen gibt's unter https://1.ard.de/gut-zu-wissen-start

#Obst #Geruch #Gutzuwissen

• #science_technology
• #geruch
• #durian
• #stinkefrucht
• #gestank
• #geruchsforschung
• #ethanthiol
• #aminosure
• #wissen
• #gut_zu_wissen
• #warum_stinkt_die_stinkefrucht
• #geruch_forschung
• #exotische_frchte
• #besondere_frchte
• #frucht_aus_sdostasien
• #asiatisches_obst
• #woher_stinkefrucht
• #aminosure_in_frucht
• #obst_gesund_exotisch
• #besonderes_obst
• #rstzwiebeln
• #frucht_riecht_nach_zwiebel
• #delikatesse_obst
• #erforschung_obst
• #frucht_mit_stacheln
• #runde_frucht_mit_stacheln