NEMENIN BANG RADITYA DIKA BIKIN RESEP POKE BOWL

Makasih bang radit kesempatan bisa masak bareng.. lucu juga lu..

POKE BOWL 3-4 PORSI
Sushi RICE :
- 500 gram sushi rice ( dimasak )

- 25 ml cuka beras
- 20 gr gula putih
- 1 potong rumput laut
- 1 sdt garam + 25 ml air putih
( tuang 2-3 sdm ke nasi diatas yg sudah matang )
---------------------------------------------------------------------------
TOPPING :
- 200 gram salmon sashimi grade ( udah di slice kotak2 )
- 3 sdm kecap asin jepang
- 3 sdt gula
( kecap asin dan gula di aduk hingga larut menyatu baru tuang ke salmon )

- 2 sdm bonito flakes ( katshuobushi )
- avocado ( yang mateng )
- kyuri ( timun jepang
- bon nori ( utk bumbu di nasi kalo udah di sajiin dimangkuk )
----------------------------------------------------------------------------
SAUCE :
- 100 gr kewpie mayo
- 1 bonggol roasted garlic ( pake air fryer )
- 1/2 sdm skm
- 2 sdm sriracha




- black sesame seed ( di toast dulu )
- tempura crumbles ( di bikin dulu )