Infos für Diogenes-Osterbox Besitzer vom Weingut Strehn ;-)
517 بار بازدید -
4 سال پیش
-
Willkommen bei uns im SCHENK´HAUS!
Willkommen bei uns im SCHENK´HAUS! Da wir heuer unseren April-Termin auf einen späteren Zeitpunkt verschieben müssen, haben wir unseren Gästen angeboten, eine Osterjause zu ihnen heim zu bringen.
Das Geselchte bildet ganz traditionell das Herzstück jeder Osterjause, dieses kommt von unserem Freund Markus aus der Südost-Steiermark. Ein Schweine-Fricandeau, das über Buchenholz geräuchert wurde. Es ist bereits verzehrfertig. Die Osterpinze hat Harald Wild nach unserem Rezept gebacken, sie ist von der Süße her wunderbar auf das Fleisch abgestimmt und sehr fluffig. Die hart gekochten Bioeier, die mit natürlichen Farben wie Paprika, Safran und Traubentrester gefärbt sind, kommen aus Draßmarkt von Babsi Schlögel.
Auch dabei sind Salz und Kren: sehr aromatische Salzflocken aus Maldon und geriebener Kren - ein absolutes Must-Have zu jedem Gelechtem.
Natürlich darf ich der perfekte Jausenwein aus dem Burgenland nicht fehlen! Unser Schaumwein Pépe, der weisse Schotter und unser Alltagsheld, der Blaufränkisch.
Warum Diogenes? So hieß unser Hase, den wir vor 30 Jahren zu Ostern bekommen haben. Wir haben ihn nach Diogenes benannt, da er auch in einem Fass wohnte ;-).
Frohe Ostern und g´sund bleiben! Pia, Patrick, ANDY und Monika Strehn
Das Geselchte bildet ganz traditionell das Herzstück jeder Osterjause, dieses kommt von unserem Freund Markus aus der Südost-Steiermark. Ein Schweine-Fricandeau, das über Buchenholz geräuchert wurde. Es ist bereits verzehrfertig. Die Osterpinze hat Harald Wild nach unserem Rezept gebacken, sie ist von der Süße her wunderbar auf das Fleisch abgestimmt und sehr fluffig. Die hart gekochten Bioeier, die mit natürlichen Farben wie Paprika, Safran und Traubentrester gefärbt sind, kommen aus Draßmarkt von Babsi Schlögel.
Auch dabei sind Salz und Kren: sehr aromatische Salzflocken aus Maldon und geriebener Kren - ein absolutes Must-Have zu jedem Gelechtem.
Natürlich darf ich der perfekte Jausenwein aus dem Burgenland nicht fehlen! Unser Schaumwein Pépe, der weisse Schotter und unser Alltagsheld, der Blaufränkisch.
Warum Diogenes? So hieß unser Hase, den wir vor 30 Jahren zu Ostern bekommen haben. Wir haben ihn nach Diogenes benannt, da er auch in einem Fass wohnte ;-).
Frohe Ostern und g´sund bleiben! Pia, Patrick, ANDY und Monika Strehn
4 سال پیش
در تاریخ 1399/01/23 منتشر شده
است.
517
بـار بازدید شده