비건 사찰김치 담그기

비건 사찰김치 체험행사 2023.12.9(토) 함양,  호탄스님과 함께 …
비건김치는 젓갈을 넣지 않고 만든 김치를 말합니다. 다음카페 신비한약초세상, 약선 건강 요리방 주최

* 간단 레시피
-  김치 속-
늙은호박 손질해서 그 위에 찹쌀 조금 올려서 익혀 주었습니다.
뜨거울 때 고추가루와 토판염 넣고 손질해서 썰어 놓은 생강, 청각, 배, 갈아서 즙 짠 거와
적갓 썰어서 넣었습니다.

김치 양념을 적게 넣어야 하구요.
김치 켜켜마다 무우를 넣고
소금을 넉넉히 뿌려주면 됩니다.

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