Au pays des trulli | Délices des Pouilles | ARTE Family
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2 ماه پیش
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Disponible jusqu'au 07/09/2024À Ostuni, village
Disponible jusqu'au 07/09/2024
À Ostuni, village des Pouilles qui coiffe le sommet d’une colline, les "panzerotti" font partie de l’identité culturelle des habitants. La cantatrice Maria Grazia Pacifico confectionne ces petits chaussons de pâte à pizza farcis de tomate et de mozzarella, puis frits dans l’huile, pour la première communion de sa fille.
Vers l’intérieur des terres, sur le plateau agricole de la Murgia dei Trulli – nommé d’après les trulli, habitations de pierre sèche caractéristiques de la région –, Stella et sa fille préparent une omelette garnie d’herbes cueillies dans la nature, notamment des asperges sauvages. À Putignano, Sarra Zaghouani apprend à fabriquer la mozzarella pour la parmigiana, un délicieux gratin d’aubergines aux tomates typique de l’Italie du sud.
Série documentaire (Allemagne, 2021, 27mn)
#artefamily #délicesdespouilles #trulli
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À Ostuni, village des Pouilles qui coiffe le sommet d’une colline, les "panzerotti" font partie de l’identité culturelle des habitants. La cantatrice Maria Grazia Pacifico confectionne ces petits chaussons de pâte à pizza farcis de tomate et de mozzarella, puis frits dans l’huile, pour la première communion de sa fille.
Vers l’intérieur des terres, sur le plateau agricole de la Murgia dei Trulli – nommé d’après les trulli, habitations de pierre sèche caractéristiques de la région –, Stella et sa fille préparent une omelette garnie d’herbes cueillies dans la nature, notamment des asperges sauvages. À Putignano, Sarra Zaghouani apprend à fabriquer la mozzarella pour la parmigiana, un délicieux gratin d’aubergines aux tomates typique de l’Italie du sud.
Série documentaire (Allemagne, 2021, 27mn)
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2 ماه پیش
در تاریخ 1403/04/01 منتشر شده
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