Промо. Українська горілка: соціальний, політичний і економічний наративи часів Гетьманщини

24 травня 16:30 Київський будинок вчених НАН України
Реєстрація обов'язкова:
https://bit.ly/3DaxlSc

Наш спікер: Пивоваренко Олена Андріївна - кандидат історичних наук, доцент Національного університету харчових технологій. Гастрономічний історик. Автор єдиного в Україні навчального курсу "історія їжі: антропологія, традиція, культура" засновник та автор одноіменного телеграмканалу.

Горілка є частиною нашої гастрономічної культури. Проте, пересічні українці її асоціюють з тими напоями, що продаються у магазинах під цим брендом, що не має ніякого стосунку до історичного напою, що мав цю назву. Ще менше людей, навіть у фаховій спільноті. обізнані з його соціальною, політичною і економічною роллю в історії України. На нашій лекції ми поговоримо про те, як і коли власне з'явилась горілка. Якою була її старовинна рецептура і технологія виготовлення. З'ясуємо її роль у політиці та економіці XVII-XVIII ст. Зазирнемо і в давній шинок. Поговоримо і про те хто винен у тому, що історичний напій "горілка" не виготовляється промисловістю? Ну і чи можна з цим щось зробити?
ФОРМАТ - ЖИВА лекція в Київському Будинку вчених (вулиця Володимирська, 45а, станції метро "Золоті ворота", "Театральна").
Участь безкоштовна.
Безпека: під час повітряної тривоги співробітник Будинку вчених пропонує спуститися у підвал.

Якщо бажаєте підтримати донатами лекторій, щоб було більше заходів та відеоматеріалів:
Patreon: scientificmeetings

#сторія_горілки #горілка #шинок #історія_україни  #scientific_meetings #наукові_зустрічі

• #science_technology
• #
• #
• #
• #
• #
• #scientific_meetings
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #