Selbergmocht: Glutenfreies Früchtebrot - Rezeptvideo der Südtiroler Bäuerinnen

Bäuerin Erica Rizzoli hat eine große Leidenschaft fürs Backen.😛 Ob Brot, Kuchen oder Kekse - die Herstellung feiner Backwaren macht der Obstbäuerin aus Leifers einfach Spaß. Wegen der Zöliakie-Erkrankung ihrer Tochter hat sich Erica auf glutenfreies Backen spezialisiert. Sie begann zu experimentieren und zu tüfteln, um Rezepte zu finden, die gut gelingen und gut schmecken. Heute gibt Erica als Bäuerinnen-Dienstleisterin dieses Wissen in Kursen weiter. Beim glutenfreien Backen gilt es nämlich einiges zu beachten. Im Video zeigt euch Erica, wie sie ein glutenfreies Früchtebrot bäckt.

Das Rezept zum Nachbacken findet ihr hier: https://www.baeuerinnen.it/aus-unsere...