В Тазовском районе запустили новый убойный комплекс
282 بار بازدید -
4 سال پیش
-
В Гыде запустили новый убойный
В Гыде запустили новый убойный комплекс. Он оснащён по последнему слову техники и позволяет производить продукцию, которая полностью соответствует мировым стандартам.
Комплекс – это 11 модулей, которые как конструктор Лего соединены между собой. Техническая начинка продумана и уже смонтирована на заводе в Финляндии. Стены – сэндвич-панели – тёплые, экологичные, прочные. Все оборудование современное, простое, эффективное.
Яков Вануйто – мастер убойного комплекса: «Комплекс полностью автоматизирован, во-первых. Во-вторых, не надо подачу электроэнергии с посёлка самого. Работают два дизеля на 400 киловатт. И, соответственно, для оленеводов это очень удобно. Так как они, соответственно только загоняют оленей, в основном вся работа возлагается на нас».
Минимум физического труда, максимум технологий. Здесь есть линия убоя, охлаждения мяса, цеха для разделки, а ещё биосжигатель для того немного, что в олене несъедобно.
Степан Вануйто – директор агрокомплекса: «Ну, если сравнивать этот объект с Антипаютой, конечно здесь он сделан уже по-современному. Даже по площадям смотреть, он на 30 % больше. Здесь в проекте предусмотрена шоковая камера для заморозки туш, а Антипаюте этого нет. Сегодня здесь уже две шоковые камеры, можно замораживать мясо после обвалки. Если нет необходимости обвалки, можно замораживать и в тушах».
Мощность объекта – 200 голов в смену или пять тонн мяса, но выжать максимум из этого оборудования пока не получилось. Сейчас гыданские тундровики подгоняют небольшие стада – максимум по сто голов.
Семён Свидлов – первый заместитель главы администрации Тазовского района: «Эксплуатирующая организация довольна комплексом. Всё оборудование в рабочем состоянии, прекрасно. Все холодильные камеры, все механические устройства и электрические, всё – в работе. И, конечно, это большое подспорье, в том числе и Гыданским тундровикам. Не идти куда-то далеко, а здесь, на месте произвести убой и произвести за него плату соответствующую».
За килограмм хорошего мяса, от здорового и упитанного оленя, тундровики получают 450 рублей. Большая часть суммы – дотации из окружного бюджета. Если на убой пригнали животных из разряда «кожа да кости», цена тает до 150 рублей за кило. Как отмечают ветеринары, в этом году олени жирок нагуляли, мясо хорошее. Продукция будет поставляться на местный, гыданский рынок. Например, в школу-интернат, детский сад и больницу. План на эту убойную компанию заготовить 50 тонн оленины.
🟣Подписывайся на канал "Время Ямала", чтобы быть в курсе всех событий! ► @yamal_news
Официальный сайт:
► Сайт - https://yamal-region.tv/
► Телепрограмма - https://yamal-region.tv/schedule/
Социальные сети:
►Вконтакте - https://vk.com/yamalregion
►Инстаграм - Instagram: 1arctic_tv
►Фейсбук - Facebook: 1arctic.tv
►Одноклассники - https://ok.ru/yamalregion
►Твиттер - Twitter: yamalregion
Комплекс – это 11 модулей, которые как конструктор Лего соединены между собой. Техническая начинка продумана и уже смонтирована на заводе в Финляндии. Стены – сэндвич-панели – тёплые, экологичные, прочные. Все оборудование современное, простое, эффективное.
Яков Вануйто – мастер убойного комплекса: «Комплекс полностью автоматизирован, во-первых. Во-вторых, не надо подачу электроэнергии с посёлка самого. Работают два дизеля на 400 киловатт. И, соответственно, для оленеводов это очень удобно. Так как они, соответственно только загоняют оленей, в основном вся работа возлагается на нас».
Минимум физического труда, максимум технологий. Здесь есть линия убоя, охлаждения мяса, цеха для разделки, а ещё биосжигатель для того немного, что в олене несъедобно.
Степан Вануйто – директор агрокомплекса: «Ну, если сравнивать этот объект с Антипаютой, конечно здесь он сделан уже по-современному. Даже по площадям смотреть, он на 30 % больше. Здесь в проекте предусмотрена шоковая камера для заморозки туш, а Антипаюте этого нет. Сегодня здесь уже две шоковые камеры, можно замораживать мясо после обвалки. Если нет необходимости обвалки, можно замораживать и в тушах».
Мощность объекта – 200 голов в смену или пять тонн мяса, но выжать максимум из этого оборудования пока не получилось. Сейчас гыданские тундровики подгоняют небольшие стада – максимум по сто голов.
Семён Свидлов – первый заместитель главы администрации Тазовского района: «Эксплуатирующая организация довольна комплексом. Всё оборудование в рабочем состоянии, прекрасно. Все холодильные камеры, все механические устройства и электрические, всё – в работе. И, конечно, это большое подспорье, в том числе и Гыданским тундровикам. Не идти куда-то далеко, а здесь, на месте произвести убой и произвести за него плату соответствующую».
За килограмм хорошего мяса, от здорового и упитанного оленя, тундровики получают 450 рублей. Большая часть суммы – дотации из окружного бюджета. Если на убой пригнали животных из разряда «кожа да кости», цена тает до 150 рублей за кило. Как отмечают ветеринары, в этом году олени жирок нагуляли, мясо хорошее. Продукция будет поставляться на местный, гыданский рынок. Например, в школу-интернат, детский сад и больницу. План на эту убойную компанию заготовить 50 тонн оленины.
🟣Подписывайся на канал "Время Ямала", чтобы быть в курсе всех событий! ► @yamal_news
Официальный сайт:
► Сайт - https://yamal-region.tv/
► Телепрограмма - https://yamal-region.tv/schedule/
Социальные сети:
►Вконтакте - https://vk.com/yamalregion
►Инстаграм - Instagram: 1arctic_tv
►Фейсбук - Facebook: 1arctic.tv
►Одноклассники - https://ok.ru/yamalregion
►Твиттер - Twitter: yamalregion
4 سال پیش
در تاریخ 1399/09/19 منتشر شده
است.
282
بـار بازدید شده