卵白なし！材料２つ！ふわふわ雲マシュマロの作り方/TAROROOM
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3 سال پیش
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■よく買う製菓材料のお店
富澤商店：https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se...
■レシピメモ
ゼラチン(粉ゼラチン3gを水小さじ2でふやかしておく)
グラニュー糖 50g
水 50ml
コーンスターチ 適量
(1)水、グラニュー糖をレンジで600W1分20秒ほど加熱する。
(2)水でふやかして、レンジで数秒温めたゼラチンを加えて混ぜる。
(3)ハンドミキサーで泡立てる。白くもこもこ線が見えてくるまで。
(4)すぐに絞り袋へ移す。
(5)コーンスターチを敷きつめ、くぼみを作っておいたバットに絞る。
(6)固まるまで10分ほど待ち、コーンスターチを被せる。
(7)余分なコーンスターチを振り落とす。
■recipe
Gelatin (3g powdered gelatin, blended with 2 tsp water)
50g granulated sugar
50ml water
Cornstarch, to taste
(1) Heat the water and granulated sugar in a microwave oven at 600W for 1 minute and 20 seconds.
(2) Add gelatin, which has been softened in water and heated in the microwave for a few seconds, and mix.
(3) Beat with a hand mixer. (3) Beat with a hand mixer until you see white fuzzy lines.
(4) Immediately transfer to a squeeze bag.
(5) Spread cornstarch and squeeze onto a bat with an indentation made in it.
(6) Wait 10 minutes for the mixture to harden, then cover with cornstarch.
(7) Shake off the excess cornstarch.
■music
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夕べの星
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グラニュー糖 50g
水 50ml
コーンスターチ 適量
(1)水、グラニュー糖をレンジで600W1分20秒ほど加熱する。
(2)水でふやかして、レンジで数秒温めたゼラチンを加えて混ぜる。
(3)ハンドミキサーで泡立てる。白くもこもこ線が見えてくるまで。
(4)すぐに絞り袋へ移す。
(5)コーンスターチを敷きつめ、くぼみを作っておいたバットに絞る。
(6)固まるまで10分ほど待ち、コーンスターチを被せる。
(7)余分なコーンスターチを振り落とす。
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Gelatin (3g powdered gelatin, blended with 2 tsp water)
50g granulated sugar
50ml water
Cornstarch, to taste
(1) Heat the water and granulated sugar in a microwave oven at 600W for 1 minute and 20 seconds.
(2) Add gelatin, which has been softened in water and heated in the microwave for a few seconds, and mix.
(3) Beat with a hand mixer. (3) Beat with a hand mixer until you see white fuzzy lines.
(4) Immediately transfer to a squeeze bag.
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(6) Wait 10 minutes for the mixture to harden, then cover with cornstarch.
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夕べの星
3 سال پیش
در تاریخ 1400/11/13 منتشر شده
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