SKAL! Gli stili delle birre: un breve riassunto su alte e basse fermentazioni (e il BJCP)
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6 سال پیش
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In questa puntata di approfondimento
In questa puntata di approfondimento provo a fare un piccolo schema per raccogliere e classificare i principali stili brassicoli riconosciuti oggi dal BJCP, il Beer Judge Certification Program.
Qui trovate le linee guida del BJCP riguardo gli stili fino a ora riconosciuti: https://www.bjcp.org/docs/2015_Guidel...
"Skal" (skål, skál, o a volte anche nella sua variante "skoal") è una parola in norreno antico, la lingua parlata dai popoli del nord Europa che oggi chiamiamo, genericamente, vichinghi. Veniva pronunciata ogni qualvolta si faceva un brindisi, alzando la coppa di legno o il corno potorio.
Se volete seguirmi:
Instagram: instagram.com/andrea.serch.sacchi/
Untappd: untappd.com/user/serch_kaiba
Se volete sostenere il progetto con una donazione:
Patreon: skalbirre
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Registrazione, montaggio audio-video e scrittura della scaletta sono stati realizzati con software Open Source.
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DISCLAIMER:
Questo video è rivolto a un pubblico adulto e non vuole in alcun modo incoraggiare l'abuso di sostanze alcoliche.
L'etanolo è un composto stupefacente, che causa dipendenza e il cui consumo è provato essere un fattori di rischio per una vasta gamma di tumori.
Se bevi birre o altre bevande alcoliche solo per ricercare lo stato di alterazione dovuto al metabolismo dell'alcol, ti invito a chiudere immediatamente questo video. Se quello che cerchi è invece un racconto del mondo brassicolo e delle esperienze emotive e sensoriali legate alla degustazione delle birre, allora questo potrebbe essere il posto giusto per te.
Qui trovate le linee guida del BJCP riguardo gli stili fino a ora riconosciuti: https://www.bjcp.org/docs/2015_Guidel...
"Skal" (skål, skál, o a volte anche nella sua variante "skoal") è una parola in norreno antico, la lingua parlata dai popoli del nord Europa che oggi chiamiamo, genericamente, vichinghi. Veniva pronunciata ogni qualvolta si faceva un brindisi, alzando la coppa di legno o il corno potorio.
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L'etanolo è un composto stupefacente, che causa dipendenza e il cui consumo è provato essere un fattori di rischio per una vasta gamma di tumori.
Se bevi birre o altre bevande alcoliche solo per ricercare lo stato di alterazione dovuto al metabolismo dell'alcol, ti invito a chiudere immediatamente questo video. Se quello che cerchi è invece un racconto del mondo brassicolo e delle esperienze emotive e sensoriali legate alla degustazione delle birre, allora questo potrebbe essere il posto giusto per te.
6 سال پیش
در تاریخ 1397/09/20 منتشر شده
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