Brioche spirale à la noisette

La cuisine de Philippe
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11.2 هزار بار بازدید - 6 سال پیش - La brioche spirale à la
La brioche spirale à la noisette est une version originale de la brioche puisqu'elle est constituée de bandes de pâtes tendrement enduites d'une délicate couche de crème à la noisette et enroulées sur elles-mêmes. Le visuel est enchanteur et le goût ensorceleur ! Cette recette est vraiment à découvrir, elle se dégustera sans retenue avec un thé ou un café mais sera également délicieuse au petit-déjeuner. Bref, on peut la manger à tout moment de la journée c'est se qui fait son charme.
Je suis fan de cette recette et je souhaite vous la faire découvrir.
Allez, à vos tabliers sans attendre car elle demande du temps !
Ingrédients :
Pour la crème de noisette :
150 gr de poudre de noisette
110 gr de beurre
120 gr de sucre
1 oeuf
Pour la pâte :  
500 gr de farine
25 cl de lait
70 gr de beurre
50 gr de sucre
1 oeuf + 1 jaune pour la dorure
1/2 cube de levure de boulanger fraiche (env 20 gr)
1 pincée de sel

Temps de préparation : 45 min
Temps de repos : 2h + 1h
Temps de cuisson : 30 min à four préchauffé à 180°C  

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6 سال پیش در تاریخ 1397/06/16 منتشر شده است.
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