Імбирне печиво
1.2 هزار بار بازدید -
6 سال پیش
-
Пропоную Вашій увазі рецепт Імбирного
Пропоную Вашій увазі рецепт Імбирного печива.
Інгредієнти:
борошно 250-300 г.
вершкове масло 100 г
цукор 100 г.
яйце 1 шт.
мед 2 ст. ложки
сода 0,5 ч. ложки
імбир 2 ч. ложки
кориця 1 ч. ложка
Інші приправи (гвоздика, кардамон, запашний перець, аніс, мускатний горіх, какао, цедра) за смаком. В цьому відео буду додавати лише імбир та корицю.
Приготування:
Сам процес готування печива не складний. Необхідно просіяти муку 300 грам. Додати в неї соду та спеції та ретельно перемішати.
Окремо беремо тепле вершкове масло 100 г. та цукор 100 г., блендером/міксером збиваємо його поки суміш не стане пишною та світлою. До них додаємо яйце та продовжуємо збивати. Як тільки яйце рівномірно змішалось з масою масла та цукру, додаємо дві столових ложки теплого меду. Знову необхідно все рівномірно перемішати до однорідного стану. Далі додаємо орієнтовно 150 г. суміші муки зі спеціями та вінчиком вимішуємо тісто. Потім додаємо решту борошна та вимішуємо руками чи силіконовою лопаткою. Трохи борошна потрібно залишити, щоб посипати стіл та саме тісто поки воно не стане потрібної консистенції. Вимішуємо до тих пір поки тісто перестане липнути до рук. Всього у Вас має бути використано до 300 грам борошна.
Коли тісто вимісили, формуємо з нього кулю, обгортаємо харчовою плівкою та кладемо в холодильник на 2-3 години, бажано на ніч. Після того як тісто відпочине в холодильнику, тісто кладемо між двома листами пергаменту, та швидко розкутаємо до шару в 4-5 мм. Далі беремо наші форми для печива і робимо фігурки. Якщо тісто буде ще холодне то легко відставатиме. Всі залишки знову формуємо в кулю та знову розкатуємо щоб вирізати фігурки, або ж кладемо в холодильник охолонути.
Таким чином використовуємо все тісто.
Заготовки акуратно викладаємо на деко застелене пергаментом, та випікаємо 5-7 хвилин при температурі 180 °C.
Отримуємо запашне печиво яке можна прикрасити глазур’ю.
Печиво чудово смакує не лише в зимові свята - на Новий рік та Святого Миколая ай буде робити світлішими звичайні будні в будь яку пору року.
Смачного!
Готуйте з коханням!
Інгредієнти:
борошно 250-300 г.
вершкове масло 100 г
цукор 100 г.
яйце 1 шт.
мед 2 ст. ложки
сода 0,5 ч. ложки
імбир 2 ч. ложки
кориця 1 ч. ложка
Інші приправи (гвоздика, кардамон, запашний перець, аніс, мускатний горіх, какао, цедра) за смаком. В цьому відео буду додавати лише імбир та корицю.
Приготування:
Сам процес готування печива не складний. Необхідно просіяти муку 300 грам. Додати в неї соду та спеції та ретельно перемішати.
Окремо беремо тепле вершкове масло 100 г. та цукор 100 г., блендером/міксером збиваємо його поки суміш не стане пишною та світлою. До них додаємо яйце та продовжуємо збивати. Як тільки яйце рівномірно змішалось з масою масла та цукру, додаємо дві столових ложки теплого меду. Знову необхідно все рівномірно перемішати до однорідного стану. Далі додаємо орієнтовно 150 г. суміші муки зі спеціями та вінчиком вимішуємо тісто. Потім додаємо решту борошна та вимішуємо руками чи силіконовою лопаткою. Трохи борошна потрібно залишити, щоб посипати стіл та саме тісто поки воно не стане потрібної консистенції. Вимішуємо до тих пір поки тісто перестане липнути до рук. Всього у Вас має бути використано до 300 грам борошна.
Коли тісто вимісили, формуємо з нього кулю, обгортаємо харчовою плівкою та кладемо в холодильник на 2-3 години, бажано на ніч. Після того як тісто відпочине в холодильнику, тісто кладемо між двома листами пергаменту, та швидко розкутаємо до шару в 4-5 мм. Далі беремо наші форми для печива і робимо фігурки. Якщо тісто буде ще холодне то легко відставатиме. Всі залишки знову формуємо в кулю та знову розкатуємо щоб вирізати фігурки, або ж кладемо в холодильник охолонути.
Таким чином використовуємо все тісто.
Заготовки акуратно викладаємо на деко застелене пергаментом, та випікаємо 5-7 хвилин при температурі 180 °C.
Отримуємо запашне печиво яке можна прикрасити глазур’ю.
Печиво чудово смакує не лише в зимові свята - на Новий рік та Святого Миколая ай буде робити світлішими звичайні будні в будь яку пору року.
Смачного!
Готуйте з коханням!
6 سال پیش
در تاریخ 1396/12/23 منتشر شده
است.
1,233
بـار بازدید شده