Sade pandispanya(çok kabaran çökmeyen)-sünger pandispanya

İnstagram hesabımdan takip edebilirsiniz👉👉Instagram: edamutfakta_ 👈👈
✅Malzemeler
5 adet yumurta
1.5 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı kaynar su(bu şekerin daha kolay erimesi için)
1 su bardağı un
1/2 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
👉Hazırlanışı
✅Yumurta aklarını bir kaba, sarılarını ayrı bir kaba alın.
✅Önce 1 su bardağı şeker, yumurta sarıları ve su ile 10 dakika kadar çırpalım.
✅Üzerine elenmiş un, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip 2-3 dakika orta derecede çırpalım.
✅Yumurta aklarını yarım su bardağı şeker ve bir fiske tuz ile kar gibi olana kadar çırpın.
✅Yumurta aklarını unlu karışıma 3 seferde ilave edip tahta kaşıkla dikkatlice karıştırın.
✅Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt koyun ve pandispanya hamurunu döküp yayın.
✅Sert bir zemin üzerine kalıbımızı bir kaç kez vurarak, içindeki hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayın.
✅200 derecelik sıcak fırında 3-4 dakika pişirdikten sonra 150 derecede yaklaşık 35 dakika pişirin(Fırından fırına değişebilir pişme süresi).
✅Yinede çıkarmadan bir kürdan batırarak içinin hamur kalıp kalmadığını kontrol edin.
✅Fırından alır almaz ızgaranın üzerine ters çevirin.Böylece pastamızda çökme olmayacak.
✅Soğuyunca kalıptan çıkarıp streçlenip buzdolabında bir gece dinlendirdikten sonra katlara ayırıp istedıgınız şekilde pasta yapabilirsiniz.Afiyet şifa olsun