다음날먹어도 말랑한 화과자 만들기 Making Japanese sweets #화과자만들기 #우이로우레시피

안녕하세요!! 오늘은 화과자를 만들어봤어요!! 화과자는 일본 전통음식인데 많이 달아서 입맛에 맞게 레시피조절을 했어요!! 실온에 하루동안 두어도 말랑말랑해서 맛있었어요!!! (화과자의 유통기한은 일주일이에요!! 하루정도 상온보관은 괜찮지만 일주일정도 두고먹을것이라면 냉동보관이 좋아요!!) 화과자는 앙금으로 만든 디저트인데 종류가 다양해요!! 우이로우,네리끼리,규히,셋빼 등등 제가만든건 우이로우로 찹쌀떡과 비슷한 식감이에요!! 쌀가루는 집에서 직접만든 쌀가루로 했어요!! 찹쌀가루는 마트에서 파는 찹쌀가루를 사용했어요 반죽과 앙금은 24g씩 분할했어요 레시피 습식쌀가루 100g 건식찹쌀가루 50g 설탕 100g 물 110g 백앙금 220g wet rice flour 100g dry glutinous rice flour 50g suger 100g water 110g white bean paste 220g bgm 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : 사랑의 연 - https://youtu.be/v1eemRhj7ww

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