Pfirsich-Tarte | Pfirsichkuchen
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7 سال پیش
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--Rezept--Zutaten:Teig:250g Mehl60g Puderzucker1 Prise Salz125g
Zutaten:
Teig:
250g Mehl
60g Puderzucker
1 Prise Salz
125g Butter
1 Ei
480g Pfirsiche
3 EL brauner Zucker
Verzieren:
1 EL Puderzucker
Zubereitung:
Mehl, Puderzucker und Salz mischen. Butter und Ei zugeben und erst mit den Knethaken des Handrührers, dann mit den Händen zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten. Zu einem Rechteck formen und flach drücken. In Klarsichtfolie gewickelt ca. 30 Minuten kaltstellen.
Die Pfirsiche abgießen, vierteln und in dünne Spalten schneiden.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 35 x 25cm groß ausrollen. Teig locker mit dem Nudelholz aufrollen und auf einem mit Backpapier belegten Backblech wieder abrollen. Den Teig so mit den Pfirsichspalten belegen, dass rundherum ein ca. 5cm breiter Rand frei bleibt. Diesen Rand über die Früchte klappen. Pfirsiche mit braunem Zucker bestreuen.
Im heißen Ofen bei 200 Grad im unteren Ofendrittel 25 Minuten goldgelb backen. Lauwarm abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreut servieren.
Quelle: http://www.essen-und-trinken.de/rezep...
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7 سال پیش
در تاریخ 1396/03/03 منتشر شده
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