Шурпа. Пошаговый рецепт супа Шурпа из свиных ребрышек. Обалденно вкусно !

#шурпа #какприготовитьшурпу #шурпавказане #суп #шурпарецепт #шурпавкусная

Среди  известных блюд восточной кухни одним из самых полезных и вкусных является шурпа. Шурпа, в переводе с арабского, означает суп или бульон. Причем бульон мясной, густой, жирный и наваристый. А кроме мяса в нем есть еще и множество овощей, зелени, приправ .
Мясо нарежьте крупными порционными кусками, с костями или без, обжарить в казане до золотистой корочки.Добавить лук и морковь.Все овощи нарезаем крупными кусками.Добавляем картофель и перец заливаем водой и даем закипеть.
Снимаем шум и варим на среднем огне около часа.( В зависимости какое у вас мясо)
Добавляем острый перец  и соль по вкусу.Лавровый лист и зелень с чесноком.Провариваем пару минут и даем настояться супу хотя бы полчаса.И можно пробовать. Такой суп согреет Вашу душу и не оставит равнодушным.! Такую Шурпу готовлю постоянно .

Ингредиенты :
Мясо - 1 кг ( ребра )
Морковь 1-2 шт
Лук  1 крупная луковица
Перец красный болгарский  1 шт
Картошка  3-4 шт
Перец острый  ( кусочек )
Чеснок 2-3 зуб
Помидоры  2-3 шт
Зелень ( укроп и петрушка ) по пучку
приправа Зира  1 ч.ложка
Соль по вкусу  ( 0,5 ст.л)
Перец черный молотый по вкусу.

• #people_blogs
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #