¡Entraña al disco! Podés usar una sartén y sale igual de rica
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2 سال پیش
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Esta receta de @matiascuco para
Esta receta de @matiascuco para que pruebes este corte de carne que habitualmente sólo se hace a la parrilla. ¡Queda genial!
Ingredientes
2 tiras de entraña.
10 champiñones.
2 cebollas moradas.
300 cc de crema de leche.
500 g de papines andinos.
500 cc de vino tinto.
100 cc de aceite de oliva.
200 g de tomates secos hidratados.
180 g de queso parmesano o el que más te guste.
Romero, a gusto.
200 g de crocante de panceta.
Procedimiento
#. En un disco de arado, sellar de ambos lados la entraña, previamente sacarla la membrana.
#. Sin limpiar el disco de arado o la sartén, saltear la cebolla morada y los champiñones.
#. Una vez listo el salteado, volver a colocar la entraña y desglasar con vino tinto.
#. Cuando se evapora el alcohol del vino, agregar la crema de leche y los patines previamente hervidos.
#. Dejar unos 10 minutos que se cocine todo y listo para comer.
#. Decorar con unas ramitas de romero.
#Cucinare, #Recetas, #Entraña, #Carnes, #CarneArgentina, #EasyRecipes , #Recipes, #Disco, #Papines
Ingredientes
2 tiras de entraña.
10 champiñones.
2 cebollas moradas.
300 cc de crema de leche.
500 g de papines andinos.
500 cc de vino tinto.
100 cc de aceite de oliva.
200 g de tomates secos hidratados.
180 g de queso parmesano o el que más te guste.
Romero, a gusto.
200 g de crocante de panceta.
Procedimiento
#. En un disco de arado, sellar de ambos lados la entraña, previamente sacarla la membrana.
#. Sin limpiar el disco de arado o la sartén, saltear la cebolla morada y los champiñones.
#. Una vez listo el salteado, volver a colocar la entraña y desglasar con vino tinto.
#. Cuando se evapora el alcohol del vino, agregar la crema de leche y los patines previamente hervidos.
#. Dejar unos 10 minutos que se cocine todo y listo para comer.
#. Decorar con unas ramitas de romero.
#Cucinare, #Recetas, #Entraña, #Carnes, #CarneArgentina, #EasyRecipes , #Recipes, #Disco, #Papines
2 سال پیش
در تاریخ 1401/03/27 منتشر شده
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