餐館豆干炒肉絲的訣竅不藏私告訴你 如何炒出豆干入味肉絲軟嫩鹹香的下飯菜 / 莊師傅的廚房

這次要來分享的是炒豆干做法 這是一道家常快炒料理菜名叫做豆干炒肉絲 要如何炒出香氣十足鹹香下飯現在告訴你 食譜比例說明請看資訊說明欄
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豆干炒肉絲 3人份
食材 :
豆干300g
豬里肌肉絲100g
蒜頭15g
青蔥1支
紅辣椒半根
沙拉油2大匙
香油1匙

醃肉絲 :
醬油1小匙
全蛋液4/1顆
水20cc
太白粉2匙
沙拉油1匙

醬汁 :
白胡椒粉1小匙
鹽1小匙
糖1匙
醬油膏1大匙
辣豆辨醬1匙
米酒1大匙
水100 cc

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