이런 수육이?! 조미료 미남 김재중의 JJ맛가루로 양념한 [매콤삼겹수육]♥ 짜지 않아요! [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 240531 방송

이런 수육이?! 조미료 미남 김재중의 JJ맛가루로 양념한 [매콤삼겹수육]♥ 짜지 않아요!

■ 요리 재료
통삼겹살 500g, 대파 2대, 양파 1개, 고운고춧가루 크게 2T, 후추 11번 톡톡, JJ맛가루 적당량(*JJ맛가루는 김재중의 ＜JJ맛가루＞를 참고하세요!)

■ 만드는 법(※ 재중 씨의 손맛 계량을 영상 분석하여 올리는 레시피입니다:) 약간의 오차가 있을 수 있으니 양해 부탁드립니다 ☺
[재료 준비]
1. 대파 2대는 냄비 사이즈에 맞게 썰어주고 양파 1개는 채 썰어 준비한다.

[매콤삼겹수육 만들기]
1. JJ맛가루에 통삼겹살을 굴리면서 모든 면에 골고루 묻혀주고 고춧가루도 새빨간 색이 나오도록 똑같이 묻혀준다.
 (*익힌 후에는 짜지 않으니, 생각보다 듬뿍 묻혀주셔도 됩니다!)
2. 압력솥 바닥에 대파, 양파를 먼저 깔아준다.
 (*무수분 수육으로 물을 넣지 않고 대파와 양파의 수분으로 촉촉하게 익혀냅니다!)  
3. 대파, 양파 위에 통삼겹살을 올리고 후추 11번 톡톡 뿌린다.
4. 압력솥의 추가 돌아가면 약불로 줄여서 35분 끓이고 5분 뜸들인다.
 (*일반 냄비로 할 경우, 50분 이상 소요될 수 있습니다!)

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