Curry Cremoso de Garbanzos ¡VEGANO, SALUDABLE Y LIGERO!

Es un plato súper sabroso, completo y muy ligero 😉 Tal y como lo hemos hecho es un plato vegano, pero se puede hacer igual pero añadiendo trocitos de pollo o pavo ( antes de echar la leche), o incluso directamente cambiar los garbanzos por pavo o pollo. RECETA ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Ingredientes ( 3/4 Raciones) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 2 cdas sopera de aceite de coco u oliva 2 cdas soperas grandes de curry en polvo 1 cebolla grande muy picada (200 gr) 2 dientes de ajo muy picados 1 cdta de cilantro picado 1 cdta de pimentón dulce o picante (Chili) 350 ml de leche de Avena, almendra, coco o leche normal. 1 trocito de jengibre fresco rallado 1 berenjena grande cortada en cubitos (275 gr) 130 gr de batata cortada en cubos 450 gr de garbanzos cocidos ( naturales o de bote) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1. Poner en una cazuela pequeña el aceite de coco. Agregar cebolla muy picadita y rehogar. 2. Añadir la batata y dar unas vueltas. Luego la berenjena. Dejar cocinar unos minutos. 3. Agregar ahora el ajo y el jengibre, dar unas vueltas para que se doren un poquitos. Añadir las especias : curry, cilantro y pimentón. Remover para mezclar con todo y que suelten su aroma. Añadir parte de la leche. 4. Cocinar a fuego lento unos minutos para que se integren bien todos los sabores. 5. Añadir los garbanzos, integrar, y, por último, el resto de la leche. 6. Añadir sal y pimienta al gusto. Si te gusta con un punto dulce, puedes agregar ahora una cdta de sirope de arce, agave o miel. 7. Dejar hervir a fuego medio unos 8 minutos. Si veis que se seca, podéis agregar un poquito de agua, o más leche. 8. Cuando veáis todo se ve bien cocinado y la leche ha espesado, lo tenemos listo. 8. Retirar del fuego, y servir con arroz integral, arroz basmati o quinoa cocida. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ¿Quién lo va a probar? Que levante la mano 🖐 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Os dejamos enlace a la receta del Curry Cremoso de garbanzos con calabacín y cebolla ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ https://bit.ly/currycremosodegarbanzos --------------------------------------------------------------------------------------------------------- Si te ha gustado, porfa dale manita arriba 👍 y deja un comentario aquí abajo 👇🏻 ¡Gracias por valorar nuestro trabajo! ▼SUSCRÍBETE AQUÍ→ https://bit.ly/SuscribeteFitHappySisters Después de suscribirte al canal, haz click en la campana 🔔, para recibir notificaciones para nuevos videos. ▼REDES SOCIALES Síguenos en nuestro INSTAGRAM para ver nuestras recetas del día a día. Y etiquétanos en tus fotos si pruebas nuestras recetas ;) Instagram: https://www.instagram.com/fit_happy_sisters Blog: https://www.fithappysisters.com/ Facebook: https://es-es.facebook.com/FitHappySisters 🎁 UN REGALO PARA TI 🎁 ¿Quieres nuestro Ebook GRATIS “25 Dulces Saludables”? 👉🏻 Apúntate gratis a nuestra Newsletter y te lo enviamos a tu correo electrónico 👉🏻 http://bit.ly/SucribeteFitHappySisters GRACIAS POR ESTAR AQUÍ ❤️ Sara y Ani #curry#curryvegano#receta#realfood#yomequedoencasa#comidareal#vegano#vegan

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