Творожный чизкейк. Рецепт.
56 بار بازدید -
3 سال پیش
-
Нет, я не собираюсь менять
Нет, я не собираюсь менять специализацию и становиться фудблогером.
Просто очень часто мои родственники и знакомые просят рецет именно этого пирожка. Пожалуйста. :)
Я называю его (пирожок) - чизкейком. Но подозреваю, что получу много грозных сообщений, что это не чизкейк... Ну, и пусть не настоящий, но вкус замечательный и очень похож на чизкейк. И цена моего пирожка намного дешевле, чем настоящего чизкейка, приготовленного из творожного сыра и сливок.
Буду очень рада если Вам понравится.
Рецепт Чизкейка на разъемную форму 26 см
- песочное печенье (юбилейное) 400гр.
- сливочное масло 130гр.
- творог 5-9% 800гр.
- сахар 200гр.
- яйца 4 шт.
- сметана 20-25% 300мл
- сироп карамельный или ванильный 50мл (по желанию)
Все ингредиенты достаём из холодильника и оставляем при комнатной температуре на 2 часа.
Перемалываем в блендере печенье в крошку и соединяем с размягченным маслом.
Высыпаем крошку в форму и формируем основу чизкейка. Помогаем утрамбовывать стаканом.
Основу надо подрумянить в духовке на 180°С 5-10минут.
НАЧИНКА
Хорошо перемешиваем погружным блендером творог и сахар. Творог должен стать однородным без комочков.
Блендер убираем.
По одному вводим яйца, хорошо (венчиком) перемешиваем после каждого.
Добавляем сметану и сироп.
Выливаем начинку в основу, выравниваем лопаткой, аккуратно потрясём формой.
Выпекаем - сначала ставим в разогретую до 200°С духовку на 10 минут, а затем убавляем температуру до 110°С и доводим чизкейк до готовности около часа. 3-5 раз немного приоткрываем дверцу духовки и любуемся на свой чизкейк. (не шучу)
Сразу после выключения чизкейк необходимо оставить на 30 минут в духовке, затем приоткрыть дверцу духовки и оставить ещё на 30 минут. Далее достаём чизкейк, проводим ножом вдоль стенок формы и оставляем остывать при комнатной температуре и уже после этого ставить в холодильник. (а лучше съесть!)
***
Instagram Instagram: natslaid
сайт https://natslaid.wixsite.com/foto
Подписывайтесь на мой канал
73nats
Email [email protected]
Группа в ОК http://www.ok.ru/musfoto
***
Программа ProShow Producer
Заказ слайд-шоу - https://natslaid.wixsite.com/foto
или [email protected] (в теме письма напишите "ЗАКАЗ с YouTube")
Для пользователей программы ProShow Producer - любое видео, которое Вам понравилось, я могу собрать в проект.
#СлайдшоуДляВас #слайдшоу #чизкейк #чизкейкрецепт #творожныйчизкейк #чизкейквидео #чизкейкстворогом #творожныйчизкейкрецепт #рецептчизкейк #ProShowProducer #поздравление #фотофильм #слайдшоуназаказ #проект #гдезаказатьслайдшоу #заказатьслайдшоу #какзаказатьслайдшоу #бесплатноскачать # #
Просто очень часто мои родственники и знакомые просят рецет именно этого пирожка. Пожалуйста. :)
Я называю его (пирожок) - чизкейком. Но подозреваю, что получу много грозных сообщений, что это не чизкейк... Ну, и пусть не настоящий, но вкус замечательный и очень похож на чизкейк. И цена моего пирожка намного дешевле, чем настоящего чизкейка, приготовленного из творожного сыра и сливок.
Буду очень рада если Вам понравится.
Рецепт Чизкейка на разъемную форму 26 см
- песочное печенье (юбилейное) 400гр.
- сливочное масло 130гр.
- творог 5-9% 800гр.
- сахар 200гр.
- яйца 4 шт.
- сметана 20-25% 300мл
- сироп карамельный или ванильный 50мл (по желанию)
Все ингредиенты достаём из холодильника и оставляем при комнатной температуре на 2 часа.
Перемалываем в блендере печенье в крошку и соединяем с размягченным маслом.
Высыпаем крошку в форму и формируем основу чизкейка. Помогаем утрамбовывать стаканом.
Основу надо подрумянить в духовке на 180°С 5-10минут.
НАЧИНКА
Хорошо перемешиваем погружным блендером творог и сахар. Творог должен стать однородным без комочков.
Блендер убираем.
По одному вводим яйца, хорошо (венчиком) перемешиваем после каждого.
Добавляем сметану и сироп.
Выливаем начинку в основу, выравниваем лопаткой, аккуратно потрясём формой.
Выпекаем - сначала ставим в разогретую до 200°С духовку на 10 минут, а затем убавляем температуру до 110°С и доводим чизкейк до готовности около часа. 3-5 раз немного приоткрываем дверцу духовки и любуемся на свой чизкейк. (не шучу)
Сразу после выключения чизкейк необходимо оставить на 30 минут в духовке, затем приоткрыть дверцу духовки и оставить ещё на 30 минут. Далее достаём чизкейк, проводим ножом вдоль стенок формы и оставляем остывать при комнатной температуре и уже после этого ставить в холодильник. (а лучше съесть!)
***
Instagram Instagram: natslaid
сайт https://natslaid.wixsite.com/foto
Подписывайтесь на мой канал
73nats
Email [email protected]
Группа в ОК http://www.ok.ru/musfoto
***
Программа ProShow Producer
Заказ слайд-шоу - https://natslaid.wixsite.com/foto
или [email protected] (в теме письма напишите "ЗАКАЗ с YouTube")
Для пользователей программы ProShow Producer - любое видео, которое Вам понравилось, я могу собрать в проект.
#СлайдшоуДляВас #слайдшоу #чизкейк #чизкейкрецепт #творожныйчизкейк #чизкейквидео #чизкейкстворогом #творожныйчизкейкрецепт #рецептчизкейк #ProShowProducer #поздравление #фотофильм #слайдшоуназаказ #проект #гдезаказатьслайдшоу #заказатьслайдшоу #какзаказатьслайдшоу #бесплатноскачать # #
3 سال پیش
در تاریخ 1400/07/27 منتشر شده
است.
56
بـار بازدید شده