【自家製りんご酢の作り方】材料3つで意外と簡単！飲み方のアレンジ色々♪｜macaroni（マカロニ）

「自家製りんご酢」のレシピと作り方を動画でご紹介します。りんご、氷砂糖、穀物酢の3つで作るりんご酢のレシピです。漬け込むだけで手軽に果実酢を作ることができますよ。炭酸水やヨーグルトで割って飲むのがおすすめです。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/128552

■調理時間：10分
※漬け込む時間は含みません。

■材料（2Lの保存びん 1本分)
・りんご：1個（正味200g）
・氷砂糖：200g
・穀物酢：300cc

■下ごしらえ
保存びんはよく洗い、熱湯をかけるなどして消毒してください。

■作り方
1. りんごをよく洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。縦4等分に切って芯を取り除き、さらに半分（8等分）にして、1cm幅のいちょう切りにします。
2. 保存びんに①の半量を入れ、その上から氷砂糖の半量を加えます。同様にもう半量も交互に加え、上からゆっくりと穀物酢を注ぎ入れてフタをしめます。
3. 冷暗所、または冷蔵庫で保存し、氷砂糖が溶け切るまで一日1回保存びんをゆすって混ぜ合わせます。
4. 1〜2週間経ったら飲み頃です。りんごを取り除いて冷蔵庫で保存し、半年〜1年を目安に飲み切ってください。

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