करेले का अचार, खट्टा-चटपटा, जो साल भर से भी ज्यादा चले। Karele ka achar l Bitter Gourd Pickle Recipe

✨Karele ka aachar ✨
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Ingredients :-
- bitter gourd - करेले
- salt - नमक
- Turmeric powder - हल्दी पाउडर
- 2 tsp fennel - 2 चम्मच सौफ
- 10 - 12 black pepper-10-12 काली मिर्च
- 1 spoon cumin-1 चम्मच जीरा
- 2 spoons coriander seeds - 2 चम्मच धनिये के बीज
- 1/2 spoon fenugreek - 1/2 चम्मच मेथी
- Mustard oil - सरसों का तेल
- asafoetida - हींग
- 1 tsp carom seeds - 1 चम्मच अजवायन
- 1/2 tsp nigella seeds - 1/2 चम्मच कलौंजी
- 2 spoons rai ka dal - 2 चम्मच राई की दाल
- 1 tsp kashmiri chilli powder - 1 tsp कश्मीरी मिर्च पाउडर
- 2 tbsp vinegar - 2 टेबल स्पून सिरका

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