달큰한 맛이 최고인 광주 애호박국밥 레시피

애호박국밥 레시피

육수(30분)
물 1L
다시멸치 200g
건표고버섯 3개
건다시마 손바닥크기

재료
마늘 3알
생강 조금
대파 1개
양파 1/2개
애호박 2개
당근 조금
돼지고기 400g(앞다리)
식용유 3T
고추기름 2T
고운 고춧가루 3T
중화미원 1T(없을 시 미원으로 대체)
소고기다시다 1T
된장 1/2T
참기름 1T
굵은소금(취향에 맞게 간 하세요)
후추 넉넉하게

재료만 보시지 마시고 영상 시청하시고 하시는 걸 추천 드립니다.
돼지고기는 앞다리를 넣었으나 목살과 섞어서 넣으시면 더 맛있게 드실 수 있습니다.
영상에 나오는 레시피는 3인이 넉넉하게 드실 수 있는 양입니다.

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