Türk mutfağının en özel lezzetlerinden İmam bayıldı tarifi. Kızartmadan tüm sebzeler çiğden.

İmam Bayıldı Yemeği - 5-6 adet küçük patlıcan - 2 soğan - 2 kapya biber - 3 yeşil biber - 2 diş sarımsak - yarım yemek kaşığı salça - 8 yemek kaşığı zeytinyağı - yarım yemek kaşığı toz biber - 1 tatlı kaşığı tuz - yarımşar çay kaşığı karabiber, kimyon,pul biber, nane Yapılışı Patlıcanların saplarının uç kısımların keserek ayıklayalım ve dörde bölelim. Hazırladığımız patlıcanları tencereye alalım. Biber ve soğanları küpler halinde doğrayalım ve patlıcanın üzerine alalım. domatesleri de küp doğrayalım ve salça ile karıştırıp tencereye alalım. Üzerine toz biber ve tuz ilave ederek sulanıncaya kadar kısık ateşte pişirelim. patlıcanları maşa ile ters düz edelim ve bahatatları ve suyu ilave ederek kısık ateşte patlıvanlar yumuşayana kadar pişirelim. Afiyet olsun

• #people_blogs
• #imam_bayld
• #trk_yemekleri
• #imam
• #patlcan_yemei
• #tasarruf
• #tasarruflu_mutfak