TORTA MIMOSA Ricetta Originale Classica Facile
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5 سال پیش
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Per festeggiare le nostre amatissime donne oggi (8 marzo) abbiamo preparato la Torta Mimosa, un dolce delicato con una crema ricca. Secondo la tradizione la Torta per la festa delle donne si prepara con il Pan di Spagna e la crema pasticcera. Per avere una crema della giusta consistenza per una decorazione più moderna abbiamo aggiunto anche della panna fresca e del mascarpone.
Sopra la torta, come da tradizione, abbiamo decorato con pan di spagna sbriciolato e tagliato a cubetti, una decorazione semplice e inconfondibile.
🛠️ ACCESSORI UTILIZZATI
Sac à poche https://amzn.to/3tjXEPl
Beccuccio 2A https://amzn.to/3crFB3N
Dosatore per bagna https://amzn.to/2LanYdG
Impastatrice planetaria https://amzn.to/2L2vIhA
Offerte di accessori: https://www.amazon.it/shop/italiancakes
📖 CAPITOLI
00:00 Intro
00:27 Ricetta del Pan di Spagna classico
02:06 Ricetta della crema Diplomatica
06:17 Assembliamo la torta Mimosa
🧁 INGREDIENTI
Pan di Spagna:
3 uova grandi (170 gr)
120 gr di zucchero semolato
120 gr di farina 00
Crema Diplomatica:
4 tuorli
120 gr zucchero semolato
25 gr di farina 00
25 gr di amido di mais
500 ml di latte fresco
1 scorza di limone biologico
200 ml di panna fresca
120 gr di mascarpone
3 cucchiai (40 gr) di zucchero semolato
Bagna:
130 ml di Maraschino
70 ml di acqua
😎 CHI SIAMO
Torte italiane: le basi della pasticceria e del cake design. Ricette e tutorial passo passo per realizzare dolci e torte decorate (torte di compleanno, torte nuziali, ecc.) usando pasta di zucchero (pdz), panna vegetale, ghiaccia reale (glassa reale), crema al burro, ecc.
Blog: https://www.italiancakes.it
Facebook: Facebook: torteitaliane
Pinterest: Pinterest: italiancakes
Instagram: Instagram: italiancakesit
Twitter: Twitter: italiancakesit
#dolci #tortamimosa #ricetta
Per festeggiare le nostre amatissime donne oggi (8 marzo) abbiamo preparato la Torta Mimosa, un dolce delicato con una crema ricca. Secondo la tradizione la Torta per la festa delle donne si prepara con il Pan di Spagna e la crema pasticcera. Per avere una crema della giusta consistenza per una decorazione più moderna abbiamo aggiunto anche della panna fresca e del mascarpone.
Sopra la torta, come da tradizione, abbiamo decorato con pan di spagna sbriciolato e tagliato a cubetti, una decorazione semplice e inconfondibile.
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00:27 Ricetta del Pan di Spagna classico
02:06 Ricetta della crema Diplomatica
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🧁 INGREDIENTI
Pan di Spagna:
3 uova grandi (170 gr)
120 gr di zucchero semolato
120 gr di farina 00
Crema Diplomatica:
4 tuorli
120 gr zucchero semolato
25 gr di farina 00
25 gr di amido di mais
500 ml di latte fresco
1 scorza di limone biologico
200 ml di panna fresca
120 gr di mascarpone
3 cucchiai (40 gr) di zucchero semolato
Bagna:
130 ml di Maraschino
70 ml di acqua
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5 سال پیش
در تاریخ 1398/12/02 منتشر شده
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