칠리 새우🦐 (깐쇼 새우)는 진짜 진짜 맛있습니다!!!!!! | 한국인이 좋아하는 칠리 새우 | 여경래 박은영 셰프 쿡방

안녕하세요
오늘은 깐쇼새우(칠리새우)를 만들어 봤습니다.

진짜로 맛있습니다 이거는!!!!!

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깐쇼새우(칠리새우) 레시피!

재료

중새우  16-20 8 마리
감자전분(100%)200그램
식용유튀김용
계란1개
대파(흰부분) 1쪽 30cm
마늘8개
생강(마늘크기)1/3
고추기름 3수저
완두콩20알
이금기두반장1/3스픈
도마도케첩3.5스픈
식초1/2스픈
설탕4스픈
참기름조금
소금조금
(취향껏 재료!)
청가시오이1개
파세리50g

레시피

  1. 튀김옷  감자전분 + 계란약간 등을 섞어 부드럽게 만든다.
  2. 새우는 내장 제거하여 튀김옷에 버무린다.
  3. 새우를 노릇하게 두 번에 걸쳐 튀겨낸다.
     (한번 건져서 기름의 수분을 증발시키고, 또 튀긴다.)
  4. 물, 케첩, 설탕, 식초, 소금을  넣고 혼합
  5. 팬에 고추기름 과 야채 재료인 파, 마늘, 생강, 완두콩, 두
      반장을 넣어 볶는다. 4번 분량의 소스를 넣는다
  6.노릇하게 튀겨진 새우를 넣고 소스에 버무린다.
  7. 참기름을 넣어 요리를 마무리 한다.  
8. 장식용으로 파세리 50g 정도와  청오이 1개를 준비한다


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