Dinkel-Vollkornbrötchen! wholemeal spelled rolls

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Unbezahltes Werbevideo Unbezahltes Werbevideo Zutaten:
375  gr Dinkelvollkornmehl
1,5    Tl Salz
1     Pk Trockenhefe
1/2    Tl Brotgewürz
1        Tl Vanillezucker
250   ml lauwarmes Wasser
50      gr Kerne
-              seperat noch Kerne zum bestreuen

Im vorgeheizten Ofen bei 240 Grad Ober-Unterhitze 10 Minuten backen, dann auf 200 Grad herunterstellen und weitere 20 Minuten backen...Am Anfang nach dem vorheizen und 1 mal zwischendrin hab ich etwas Wasser auf den Ofenboden gegeben damit schön Dampf entsteht....

Ingredients:
375 grams of wholemeal spelled flour
1.5 tsp salt
1 pack of dry yeast
1/2 teaspoon bread spice
1 teaspoon vanilla sugar
250 ml of lukewarm water
50 grams of seeds
- seeds to sprinkle separately

Bake in the preheated oven at 240 degrees top and bottom heat for 10 minutes, then turn it down to 200 degrees and bake for another 20 minutes ... At the beginning after preheating and once in between I put some water on the bottom of the oven so that there is nice steam ... .