앙금플라워 떡케이크 설기재료 레시피 대추고만들기, 대추고 케이크, 대추고설기만들기 대추고 만드는 방법, 대추고효능

대추고 설기의 대추고를 만드는 과정입니다
정말 많은 시간과 정성이 많이 들어가는 작업이지만,
그만큼 맛있기 때문에 자신 있는 대추고예요 :)

대추고 만들기 준비물 :

도구 : 체, 볼, 용기, 냄비, 도마, 칼, 손잡이 스크래퍼 혹은 실리콘주걱
재료 : 대추 340g, 흑설탕 120g ( 3: 1 비율로 준비 해주세요)


간단한 과정 설명
#1. 대추를 깨끗이 씻어 준비합니다
#2. 대추 꼭지를 제거해요
#3. 대추살과 대추씨를 분리해요

#4. 대추씨만 30분정도 끓여요
#5. 채반에 걸러 살을 분리한 수, 미리 분리해둔 살과 함께 1시간정도  푹  끓여요
#6. 채반에 살을 걸러요
     (이때, 걸러지지 않은 껍질 및 살은 믹서기를 이용합니다)
#7. 흑설탕과 함께 30분 이상 저어가며 끓여요
 
블로그 : https://blog.naver.com/ia0457
인스타그램 : Instagram: 2nary_flower_cake

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